Nektarinkaka och skolstart!

Imorgon börjar jag skolan igen =)

efter typ 14 år eller nåt.

Jag, som hoppade av gymnasiet när jag var i den åldern,ska nu

läsa bageri/konditori på gymnasie nivå.

Ska bli såå kul! =)

Jag har  ganska sent kommit på att det ju är bakning som är det jag vill syssla med .

Imorgon är det alltså dags.

Min äldsta son frågade mig om jag är spänd inför imorgon =),

jo det är spännande och lite nevöst.

Ikväll bakade jag en god kaka för att fira att det är skolstart.=)

En nektarinkaka.

Recept:

4 nektariner

100 g smält smör el margarin

3 ägg

2,1/2 dl socker

2 dl mjöl

2-3 msk florsocker

Gör så här:

Skär nektarinerna i tjocka skivor

Smörj och bröa en form(ca 22 cm i diameter)

Smält smöret,låt svalna. 

Sätt ugnen på 175 grader

Vispa ägg och socker pösigt

Tillsätt smöret, och rör sist ner mjölet.

Lägg ut nektarinskivorna i botten på formen

häll över smeten.

Ställ långt ner i ugnmoch grädda i 35.45 min.

Låt den svalna i formen en stund innan den stjälps upp

ur formen.

Pudra florsocker över.

Servera som den är eller med grädde eller vaniljsås.