Mint är något som min ena son gillar mycket.
Han ville ha klassikern mintkyssar, som jag aldrig gjort förut faktiskt,
är inget stort fan nämligen.
Och så blev det även mintkokosfudge.
Goda faktiskt, tyckte jag som inte är så förtjust i mint som sagt.
Svårt att se på bilden kanske, men de är mintigt gröna =)
Recept på minkokosfudge:
1,5 dl kondenserad mjölk
lite grön hushållsfärg
3 krm pepparmintarom
5 dl riven kokos
1 dl florsocker
50 g mörk choklad till garnering
Gör så här.
Klä en form, 18#18 cm,med plastfolie.
Blanda den kondenserade mjölken i en bunke med
den gröna färgen och mintaromen.
Rör sen ner koko och florsocker.
Tryck ut smeten i formen,jämna till med en sked.
Låt stå i kyl i ca 2 timmar.
Skär i små fyrkantiga bitar och garnera dom
genom att ringla smält choklad över dom.
Förvaras kallt.
,
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar