Missisippi mud cake

Bakade idag även en goood mastig chokladkaka.

Missisippi mud cake.

Receptet har jag fått från skolan.

Det är en stark chokladsmak på denna kakan

och riktigt saftig är den oxå.

Recept:

Ingredienser:

250 g smör

175 g vanlig choklad delad i bitar

5 dl farinsocker

3dl varmt vatten

1 msk snabbkaffepulver

3,5 dl vetemjöl

1 dl extee fint mjöl

1,5 dl kakaopulver

2 ägg  vispade

florsocker att sikta över

Värm ugnen till 150 grader

Smöra en form på ca 20 cm och klä med bakplåtspapper

Lägg smör, socker, vatten choklad ochsnabbkaffe i en skål

över vattenbad och låt smälta.

Rör till en slät blandning och låt svalna i ca 15 min.

Häll över chokladblandningen i en större skål, sikta över

mjöl och kakao och rör ner äggen.

Vispa med elvisp till en slät smet, häll ner den i formen

och grädda i ca 1 timme.

 Ta ut formen ur ugnen och låt svalna i 10 min

ta ut formen och skär i fyrkantiga bitar och sikta

över florsocker

Ät som den är eller servera med en klick grädde eller vaniljkräm.