Spritsade syltkakor.

Fast jag inte är helt frisk kan jag lixom inte

hålla mig ifrån att baka lite.

Snart födelsedagskalas här i huset och måste baka till dess ju. =)

Små spritsade syltkakor har det blivit idag.

Väldigt goda och svåra att stå emot!

Sprang snabbt och la dom i frysen så fort de svalnat! ;)
Annars vet jag hur jag och mina barn skulle springa och nalla av dom
hela tiden.=)

Mumsiga!!

Recept:

200 g smör

1 dl florsocker

2 msk vaniljsocker

2 ½ dl vetemjöl

2 dl potatismjöl

Ca: 1 dl sylt av valfri sort

Gör så här:

Vispa smöret smidigt. Sikta i florsocker och vaniljsocker. Rör alltsammans riktigt poröst- använd gärna maskin för att underlätta! Tillsätt mjölet lite i sänder och rör hela tiden.

Vispa ganska länge så smeten blir mjuk och porös och lättare att spritsa.

 Spritsa på bakplåtsklädd plåt.
Gör en lätt fördjupning med fingret i varje kaka och klicka i lite sylt.

Grädda i mitten av ugnen 175-200 grader ca 10 min eller tills kakorna fått svagt guldgul färg.