Min o son o jag bakar =)

Min äldsta pojk hade hemkunskap i skolan idag för första gången.

Han tyckte det var jättekul! =)

De hade bakat muffins.

Och han ville absolut baka själv ikväll oxå=)

För även om jag bakar ganska ofta;),  så är det inte ofta jag låter

mina barn vara med och baka,tyvärr.

Baka är mitt sätt att slappna av och det är inte lika avslappnande med barn med i "leken" ;))

Men ikväll, efter ett visst tjatande från min son blev det

två olika sorters cupcakes.

Vaniljcupcakes med marshmallowfluff

och kladdkakecupcakes med grädde.

Mums blev dom! 

Och jag och min son hade kul tillsammans =))

Dom blev inte de vackraste cupcakes som finns

men dom är gjorde av världens vackraste och bäste son!! 

 =)

Puss min pojk!!




Recept kladdkakemuffins:

Till 16 muffins behövs

2 ägg

2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
0,5 dl olja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
100 g mörk choklad (gärna med 70 % kakaohalt)

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret, häll i olja och sirap, blanda det med äggsmeten. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Smält chokladen och blanda ner den i smeten. Fyll muffinsformar till 2/3 med smet. Grädda i 175 grader i mitten av ugnen 12-15 minuter. Muffinsen sjunker ihop i mitten när de tas ut ur ugnen. Låt svalna och servera med lite vispad grädde och färska bär.

Detta goda recept har jag hittat på bloggen: baka baka liten kaka.

Recept på vaniljmuffins kommer i ett senare inlägg. =)

Bakat från "Hembakat" !

Ja, för en tid sedan var jag med i en tävling som tidningen Hembakat

anordnade.

Handlade om att baka sitt bästa sommarminne.

Jag bakade en tårta med mina sommarlovslediga barn på =)

Jag vann inte, men det gör inget för jag fick ändå rätt så många röster =)))

Och igår köpte jag tidningen för att kolla vem som vann:

Grattis Lisa med bloggen sockerrus! =)

Men fast jag inte vann så fick min tårta vara med på bild i tidningen

tillsammans med andra tårtor som oxå fått många röster.

KUL det var att få se sin tårta i tidningen =)

Första gången för mig ju!

Det firade jag igår med att baka chokladbrownierutor

som det fanns recept på i Tidningen =)

Goda blev dom!

Tack tidningen hembakat !

=)

Småkakor!

Till Min pojkes kalas  bakade jag även ett gäng

klassiska småkakor.

Min mormor bakade alltid massa kakor,och när vi var på besök

där hade hon alltid småkakor att bjuda på.=)

Småkakor för mig = mormor<3

Till detta kalas blev det åtta sorters kakor:

drömmar

chokladdrömmar

wienerstänger

skurna chokladkakor

tigerkaka

choklad cigarrer

hallongrottor

brysselkex

Alla kakorna kommer från recept från boken "Sju sorters kakor", utom hallongrottorna,

som jag alltid kollar in receptet på från bloggen "bakfnatt" .=)

Det var mumsigt.

Enda nackdelen med detta är att det blir alltid en hel del kakor över efter kalas,

och även om jag fryser in dom, så är ju inte frysen så himla långt borta ;)

11-års tårta.

Imorgon fyller äldsta pojken min 11 år!

Stor kille nu.

Han hade sagt för ett tag sedan att han ville ha en super mario tårta eller nåt med lego.

Jag har haft en plan,att blanda de båda teman.=)

Men ville tårtan skulle bli en överraskning,kunde därför inte förbereda tårtan i förväg.

Satt igår kväll och natt och modellerade super mario och skar och skar

bit efter bit till lego tårtan.

Oj vilken tid det tog, och oj vad trött jag var.

Tröttheten (efter en hel dags städande o förberedelser inför dagens kalas) gjorde att

jag inte orkade lägga tid på att mäta varje "lego bit",

resultatet av det blev att det blev små små mellanrum här o var så smörkrämen

tittade fram lite.

Men med tanke på hur trött jag faktiskt var, så blev jag ändå nöjd med tårtan.

Ännu nöjdare blev jag när min pojke väckte mig imorse för att säga hur FIN han tyckte

tårtan var.Varpå han även i tid och otid öppnat kyldörren för att titta på tårtan.

=) Det betyget räcker för mig!

Fyllde den med fyllning som min son självklart valt:

hallonsylt,hallonmousse och dumlefluff,spacklade med vaniljsmörkräm

täckte och dekorerade med marsipan.

Alla barnen såg att det var Supermario =)

man vet ju aldrig.

När jag frågade Wiggo om han tyckte det såg ut som Super mario sa han:

"Men hallå mamma, det är väl klart!"

=)

Puss pojken min

och grattis på födelsedagen!!!

<3

Rocktårta

Fick ett önskemål av samma som ville ha doptårtan.

En rocktårta var önskemålet,gärna med en elgitarr på

och det skulle stå "forever young" på den. =)

Smart! Det får man nog börja skriva på sina egna födelsedagstårtor

istället för sin ålder nuförtiden. ;)

Det blev klassiskt med två elgitarrer, rosor och en kedja runtom  nederkanten.

Allt, utom kedjan som är gjord av egengjord SP, är gjort av marsipan.

Elgitarrerna ville jag ha liggandes lite snett över varandra,

men den översta gitarren ville böja sig hela tiden(fast jag förberett dem en vecka innan)

men så är det ju med marsipan.Jag la ett stöd av plastfolie under och gav rådet

att låta det ligga kvar tills strax innan servering,för bästa resultat.

Annars blev jag nöjd med tårtan.

Fylld den med rårörda jordgubbar,grädde och mjölkchokladkvarg,

spacklade med vaniljsmörkräm,täckte med marsipan.dekorerade med marsipan och SP.

Hoppas den såg tillräckligt rockig ut    =)

Ha det bra   och

rock on   ;)))