Pavlova

Ville testa göra en Pavlova tårta,de ser så goda och mumsiga ut.

Och ,JA, jag gillar allt med maräng väldigt mycket =))),

med tanke på mina senaste inlägg   ;)

Det var som sagt första gången jag gjorde en Pavlova,

så den kunde blivit lite finare såklart

men tycker att de oregelbundna formerna ändå är vackra=)

och så där härligt spontanbakat!! =)

Bjuder på en bild såklart=)

men receptet få komma senare,

tidsbrist.

Japp,som syns lite i bakgrunden på bilden,så grillar vi igen =)

och barnen bygger koja med filtar och sopkvastar=0  ;) osv.

Pavlova på er!!   ;)))

Brittatårta/Pinocciotårta

Grilldags igen =)

och man måste förstås ha efterätt  ;)

Denna tårta har min mamma gjort några gånger när vi var mindre

men minns inte att jag var så förtjust i den då.

Min mormor brukade oxå göra denna har jag fått höra av min mamma.

Kändes lite extra kul att göra just denna, för den  känns lite som en mormorstårta  <3

Om det finns några som inte vet vilken denna tårta är

så  är det som en tunn sockerkaksbotten med maräng och mandelflarn ovanpå,

som man har som botten och ovandel på tårtan

emellan hade jag grädde och jordgubbar, men man kan även ha

hallon, mandariner, blåbär,vad man själv tycker om.

Denna tårta känns väldigt somrig och är supergod och fräsch!

Rekommenderas!! =)

Recept:

Till bottnen:

100 gram smör (rumsvarmt)
1 ½ dl strösocker
5 äggulor
½ dl mjölk
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Till Marängen
5 äggvitor
2 ½ dl strösocker
1 dl flagad mandel


GÖR SÅHÄR :Vispa smör  o socker poröst, tillsätt en äggula i taget. Tillsätt mjölken under omrörning. Rör ner mjöl o bakpulver, blandat! Bred ut på bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Vispa äggvitorna tillsammans med hälften av sockret, vispa till hårt skum och tillsätt resten av sockret, vispa en stund till. Bred ut uppepå botten-smeten på plåten, strö den flagade mandeln över och grädda ca 40min 150 grader i nedre delen av ugnen. Låt svalna. Skär tårtan på mitten bred ut vispad grädde och jordgubber mellan . Lägg på andra halvan av tårtan och servera!

Franskmarängtårta

Japp, nu är det semester minsann. =)

Det firade vi igår med grillning och en god enkel tårta!

Min familj var lyriska över denna väldigt simpla tårta,

Så jag behöver inte göra mig till med avancerade tårtor till min familj

för att de ska vara nöjda precis =) !!

Jag gjorda en fransk marängsmet

och klickade bara ut den till en ganska tjockbotten på ett bakplåtspapper,

bakad av, lät svalna helt, slevade över en hel hög med grädde ;)

och toppade med en hoper jordgubbar.

Mums tyckte vi!!

Detta är kanske inte det mest estetiskt vackra tårta =)

men goooooood var den.

Men hallå gott folk, en blandning av maräng jordgubbar och grädde

KAN bara inte gå fel!!!  ;)))

Och  med denna tårta vill jag önska alla en häääääärlig sommar

med mycket sol ,bad, roliga upplevelser och massa goda sommartårtor!!! ;)

=)))

Franska maräng recept

7 äggvitor

5 dl socker

nypa salt

100 g mörk choklad (70 %)

 Blanda äggvitorna sockret och saltet i en rostfri bunke

vispa för hand över kokande vattenbad till maränge uppnår 60-65 gader.

Ta bort från vattenbad och vispa länge på hög hastighet till marängen

svalnat ordentligt.

Smält chokladen och vänd ner den i marängsmeten.

Klicka en tjock botten på barplåtpapperkläs plåt.

Baka på 150 grader o ca 1 timme.

Låt bottnen kallna innan du vispar grädden.

Sleva över grädden och skär jordgubbar(och gärna andra bär)

och toppa tårtan med dessa.

ÄT!!!

=)

Glad sommar!

Snabb sommarlovstårta=)

Skolavslutning idag, mina pojkar var så fiiina!!  <3

Tänkte egentligen inte göra någon tårta till denna dagen, för mina barn

brukar inte precis vilja ha tårta(konstiga ungar;)  )

Men plötsligt vill de hemskt gärna ha en tårta om de(min äldsta pojk) får hjälpa till =).

Som tur var hade jag en lite misslyckad tårtbotten i frysen och lite fyllningar kvar från

andra tårtor jag har på gång;)

Så vi slängde lite snabbt ihop en jordgubbstårta, inte så vacker och perfekt på

något vis, men det gör inget,det var inte det denna tårta handlade om heller.

Och min pojk var glad att få hjälpa till =).

Here it comes=) Sommarlovstårtan:

chokladbotten fylld med vitchokladmousse grädde och skivade jordgubbar

täckt med grädde dekorerad med marsipan och jordgubbar och oätbara flaggor.

Glad sommar på er alla!!!  =))



Vårig gräddtårta

Min man ska ha fest tillsammans med sina kollegor.

Tårtan ville han bjuda på,så den fick jag göra alltså =) !

Har av någon anledning väldigt lite energi för tillfället,så orkade inte

fundera ut något kul och fyndigt till denna tårta.

Men det var inte heller nödvändigt,enligt min man =).Tur det.

Så det fick bli en relativt enkel vårig gräddtårta.

Men blev rätt söt ändå,trots sin enkelhet.

Fyllde med jordgubbsylt,vaniljkräm och grädde

spacklade och spritsade med grädde,täckte och dekorerade med marsipan och SP.

 

Hoppas de har en rolig fest! =)

Valborg tårta

Min mamma och två andra jobbar ikväll på Valborg =(

tråkigt för dom tänkte jag och ville trösta ;) dom med lite tårta kanske =) .

Blev en gräddtårta med lemoncurd rårörda jordgubbar och grädde i.

Dekorerade med mandariner och jordgubbar, och kokosflingor på tårtans kant. 

Visst är det härligt våriga färger!! =)

Äntligen VÅR !!  =)))

Trevlig Valborg alla!!=)

Regnbåge

Sara är en fd arbetskompis och hon fyllde 30 precis.

Jag fick göra hennes födelsedagstårtor =)

Hon ville ha två likadana, gärna gräddtårtor med lite marsipan

fyllda med några "vanliga" fyllningar.

Jag funderade lite på hur tårtorna skulle se ut

men till slut blev det regnbågar och blommor

Jag upplever Sara som en alltid glad person(fast såklart hon inte alltid kan vara det)

och är rolig och färgstark tycker jag!

Därför blev det just regnbågar.

Hoppas hon blir nöjd med sina tårtor!

Jag fyllde dom med jordgubbsylt vaniljkräm och grädde

spacklade och spritsade med grädde

täckte och dekorerade med marsipan.

Grattis Sara!! =)

Alla hjärtans dag tårta!

Jodå, en alla hjärtans dag tårta var jag ju tvungen att slänga ihop =)

Jag gjorde en väldigt enkel variant, för att hinna bli klar på en kväll

och hinna äta den oxå. =)

Jag tycker egentligen inte att alla hjärtans dag är så himla viktig  i sig

för att visa dom man älskar att man älskar dom kan man ju

göra vilken dag som helst.

Men just idag firar även jag och min man att vi varit förlovade i 13 år =)

och det tycker jag är värt att fira!<3

Jag fyllde en chokladtårtbotten
 med chokladkräm och skivade jordgubbar

täckte och spritsade den med chokladkräm

dekorerade med marsipan.

Glad alla hjärtans dag på er alla!! =)

Budapest en pestig dag.

Sjukdom sjukdom hela tiden

och frånvaro från skolan.=(

Idag har både jag och min dotter mått dåligt

men efter ett tags vilande i soffan mådde iallafall jag lite bättre

och bestämde mig för att... vänta på det...... BAKA lite  ;))) . !!

Oväntat eller hur?!! =)

Jo, jag tänkte en sån tråkig och sjuk och pestig dag måste

livas upp lite , och vad hjälper bättre än lite tröstätande ;)

Alltså blev det en Budapest rulle denna pestiga dag!

Ni tänker säkert: VA , en tårta en vanlig Tisdag!

Men Tisdagar förtjänar väl oxå att vara lite festliga ibland!!?  ;))

Så här blev den iallafall

 o god som tusan!

Åh, härliga Tisdag!!

;)

Recept såklart:

Botten

6 äggvitor
3dl strösocker
50g marsanpulver
100g finhackade hasselnötter

Fyllning + garnering :
3 dl vispgrädde (vispas)
Hallon
Smält choklad
Mandelspån
Florsocker

GÖR SÅHÄR :
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Börja tillsätta sockret med ca ½dl i taget och vispa med ca 1min innan du tillsätter mer. Blanda marsanpulvret med den finhackade nötkärnorna och vänd försiktigt ner i smeten. Inte vispa. Fyll en spritspåse med smeten och spritsa ut 9 - 10 längder på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda marängbottnen i 175 grader ca 20 – 25 minuter. Låt bottnen svalna på galler med bakplåtspappret kvar. Vänd sedan försiktigt den upp & ner på ytterliggare ett bakplåtspapper och lossa försiktigt. Bred sedan på vispad grädde och hallon , spara några som är hela och fina till garnering. Rulla ihop, kantskär och garnera.




Jag använde inga mandelspån,för jag hade helt enkelt inga hemma.



Glutenfri gräddtårta.

Min systers mans mormor fyller år.

Och min systers man frågad om jag ville göra tårtan. =)

Men den skulle vara glutenfri och ingen choklad i tårtan

men det gick bra att dekorera lite med choklad om jag ville

och helst en gräddtårta.

=)

Sagt och gjort!

Jag fyllde den med hallon,grädde och glasscreme

täckte och spritsade med grädde,

dekorerade med hallon,blåbär,gelé och dekoreringschoklad.

Var första gången jag gjorde en glutenfri tårta

men jag tyckte bottnen blev bra ändå

kanske lite smuligare.

Använde mig av lika delar receptet som vanligt ,men använde potatismjöl

istället för vetemjöl då.

Bottnen blev hög och fin och sjönk inte ihop det minsta =)

Kan bara hoppas att den smakar bra nu oxå ;)

Grattis Karin!! =)

Citrontårta.

Idag är det höstmarknad här i vår lilla stad.

Min mamma, och systrar med barn kommer hem till oss innan och äter frukost ihop =).

Jag gick därför upp tidigt idag för att baka bröd =),måste ju öva lite nu

när man är hemma en vecka från skolan på höstlov ;)

Men nåt sött gott måste vi ju oxå ha och mumsa på efter frukosten ;)

Så jag gjorde igår en liten citrontårta.

Det är "vanlig" tårtbotten fylld med lemoncurdgrädde och

vaniljkräm

spacklad och spritsad med grädde

dekorerad med citrongelé,citronskivor och strössel.

Tänkte att jag vill göra något inte för sött

därför denna friska citronskapelse ;)

Hittade typ denna tårta på bloggen: "Min goda sida" 

Vitsommardröm

Hade lust att göra en tårta

sen kom jag ihåg att jag ju sett en tävling

om sommartårtor genom ica.

Så då passade jag ju såklart på=)

En gräddtårta är somrigast

och jag älskar fyllningen rabarber och jordgubbskompott

så den fick det bli

plus att jag tycker att vitchoklad känns väldigt somrigt.

Detta blev stommarna till min tårta alltså.

Jag vinner antagligen inte

men jag tar ju varje chans att få göra tårta!  ;))

<3

Bakade en ljus botten

fyllde med rabarber och jordgubbskompott

och vitchokladkvarg

spacklade med grädde

dekorerade med hallon ,blåbär

och spritsade vitchokladfyrkanter

spritsade med grädde.

Gott!!!

Midsommartävlingen!!

Ja, midsommartävlingen är nu avgjord
på kryddburken.se

och min tårta kom på tredje plats!

=))

Inte illa pinkat ju!!  ;)

Väldigt glad för min tredjeplats, var ju såå många fina tårtor med o tävlade!!

Min tredje plats tårta:

Stort tack till alla som röstade på min tårta!!

=)



Semestertårta till mamma!

Idag är sista dagen att jobba innan semestarn för min mum.

Det tyckar jag är värt att fira ,såklart med en tårta =)

Tänkte överraska henne när hon slutat jobba.

Fyllde den med rabarber o jordgubbs kompott,

grädde och vitchokladkvarg,

spritsade med grädde,dekorerade med jordgubbar,gelé,

noblesse och marsipanros.

Hade ganska mycket fyllningar kvar när tårtan var klar

så gjorde en liten tårta till oss här hemma oxå =)

Samma fyllning alltså och även denna spritsad med grädde,

dekorerad med jordgubbar ,chokladfingrar och marsipan blommor.

Ha en skön semester mum,

(även om den kunde varit längre)

önskar jag och familjen!!

=))

Blixtsnabb Blixten tårta ;)

Ja, igår vid middagstid(när jag orkat masa mig upp efter midaftan)=),

fick jag en beställning på en tårta om jag kände att jag hann.

Jag kände efter.... och kände att jag kände för det.=)))

Skulle jobba natt inatt oxå så liiiite ont om tid,plus att jag skulle färdigställa

min systerdotters sons tårta till idag oxå.

Men med lite planering och mycket jobb och många

"snälla ,lek med er lillasyster" till min pojkar

blev det tårta iallafall.

Troy fyllde 2 år och gillar Blixten mcqueen

så om jag hann fick jag gärna gör nåt med honom.

En blixten blev det.

Med marsipan uppepå och grädde på sidorna gick det lite snabbare

och inte så många dekorationer.

Men blev nöjd med resultatet med tanke på tiden jag hade på mig.

Fylld med

Rårörda jordgubbar

lemoncurdgrädde

glasscreme

spacklad med vaniljsmörkräm och grädde

toppad med marsipan

spritsad med grädde

dekorerad med marsipan och SP.

Grattis Troy!! =)

Midsommar tårta!

En liten midsommar tårta(för ca 8 pers) blev det i år iallafall. =)

 Inte till oss själva, men det var roligt(som vanligt).

Och kul att göra gräddtårta för en gång skull oxå!

Ljusa bottnar

fylld med tunt lager jordgubbssylt,

 lemoncurdgrädde och bitar av jorgubbar.

Spritsad med grädde

dekorerad med jordgubbar och SP blommor.

Hoppas den var god! =)

Glad midsommar på er!!!

=)



Sommartårta

Jag kom på ,lite sent, att jag vill vara med i en tävling

om att baka sitt bästa sommarminne.

Typ vad man tänker på när man tänker på en typisk sommar.

Jag kom fram till att jag tänker på att mina barn får sommarlov och jag och

min man semster och vi kan ha det extra kul och mysigt tillsammans.

Jag modellerade tre barn,som får representera mina såklart =)

Wiggo ligger och latar sig med grässtrå i mun

Laban har famnen full av jordgubbar

och Lilja äter glass och har midsommarkrans på huvudet.

Jag gjorde ljusa bottnar och en marängbotten

Fyllde med att tunnt lager jordgubbssylt,vaniljkräm

och skivade jordgubbar och chokladganache.
La ett lock av marsipan ovanpå
och spritsade med grädde
dekorationer i marsipan
blommor i SP.

Mumsigt!! =)

Ni får gärna rösta på min tårta =)

klicka på länken och gilla min tårta

som heter Sommarlov =)

Tack  =)))

http://fototavling.mixr.se/baktavling/?sort=senaste

Det var himla roligt att modellera sina egna barn=)

och de var nöjda med hur dom blev iallafall, även om de inte var kopior direkt. ;)

En skön sommar önskar jag er!!!

=))