Mintkokosfudge o Mintkyssar

Mint är något som min ena son gillar mycket.

Han ville ha klassikern mintkyssar, som jag aldrig gjort förut faktiskt,

är inget stort fan nämligen.

Och så blev det även mintkokosfudge.

Goda faktiskt, tyckte jag som inte är så förtjust i mint som sagt.

 

 

 

Svårt att se på bilden kanske, men de är mintigt gröna =)

 

 

Recept på minkokosfudge:

 

1,5 dl kondenserad mjölk

lite grön hushållsfärg

3 krm pepparmintarom

5 dl riven kokos

1 dl florsocker

50 g mörk choklad till garnering

 

Gör så här.

 

Klä en form, 18#18 cm,med plastfolie.

Blanda den kondenserade mjölken i en bunke med

den gröna färgen och mintaromen.

Rör sen ner koko och florsocker.

Tryck ut smeten i formen,jämna till med en sked.

Låt stå i kyl i ca 2 timmar.

Skär i små fyrkantiga bitar och garnera dom

genom att ringla smält choklad över dom.

Förvaras kallt.

 

,

 

 



Nougatfyllda havreflarn

Sådana här har jag velat göra ett tag,men har inte blivit av

Men nu så..! =)

Havreflarn, som man rullar ihop innan de stelnat och fyller med nåt gott

och doppar i choklad.

GOTT!!

Jag bestämde mig ganska snabbt att jag ville ha någon slags nougatkräm i.

Låter ju så himla gott eller hur?! =)

 

 

 

 

 

 

Receptet på havreflarnen är från boken 7 sorters kakor:

 

75 g smör

1 dl havregryn

1 dl mjöl

1 dl socker

2 msk mjölk

2 msk sirap

1/4 bakpulver

 

Gör så här:

Smält smöret i kastrull.

Blanda ner alla de övriga ingredienserna och rör till smidig smet.

Klicka ut på bakpappersklädd plåt.

Grädda i 5 min på ca 200 g.

Låt dem svalna lite på plåten,men böj dom

innan de börjat stelna för mycket runt en liten pinne, kavel eller liknande.

Låt svalna helt och stelna.

 

Nougatsmörkräm:

 

150 g smör

150 g florsocker

25 g kakao

0,5 dl grädde

100 g nougat

en nypa vaniljsocker.

 

Vispa smör, florsocker,kakao och v.socker.

Smält nougaten i grädden i en kastrull.

Häll i nougatsmeten och vispa till slät kräm.

 

Spritsa in nougatkrämen i havreflarnsrullarna

låt stelna lite i kyl innan du doppas ändarna i smält choklad.

 

 



Fudgebrownies

Oj, oj, dessa kakor är en ny favvo!!

Riktigt chokladiga,saftiga och helt enkelt skitgoda! =)

Tänkte att dessa passar att äta till julfikat tillsammans med allt annat gottit

som hör julen till.

 

 

 

 

 

 

 

 

Receptet på dessa godingar:

 

200 g mörk choklad

250 g smör

4 ägg

5 dl socker

2,5 dl mjöl

 

Glasyr:

200 g mörk choklad

50 g smör

1dl grädde

1dl florsocker

 

Gör så här:

 

Hacka chokladen.

Smält smör i en kastrull,smält chokladen i smöret.

Rör ihop ägg, socker och mjöl i en bunke,

häll ner smör och chokladblandningen och blanda.

Häll smeten i en form ca 20#30 cm.

Grädda i ca 30 min.

Låt svalna.

Hacka chokladen till glasyren.

blanda smör och grädde i en kastrull, när smöret smält

dra från värmen och smält chokaden däri.

Sikta i florsockret.

Rör till jämn smet och bred över den avsvalnade kakan.

Skär i bitar efter glasyren stelnat.

 

 



Nutellafudge

Nutella är en favorit här i huset.

Jag tycker om det vääldigt mycket! =)

 

 

Så när jag hittade ett recept på nutellafudge

på bloggen bakverkochfikastunder var jag såklart

tvungen att göra sådana!! ;)

 

 

Rekommenderar verkligen dessa =)

De smälter i munnen.Mums!

 

 

 

Recept:

 

3 dl grädde

1 dl ljus sirap

2 dl socker

50 g smör

140 g nutella

 

Gör så här:

 

Koka grädde, sirap och socker tills att smeten precis klarar kulprovet. Släng i smöret och låt koka i ytterligare 2 minuter. Tag av kastrullen ifrån plattan och rör ner nutellan till en jmn smet. Häll upp i en form på ca 15*20 cm och låt svalna. Ställ den sedan i ylen, gärna över natten innan du skär lagom stora bitar av den



Mini-dammsugare

Dammsugare är gott,och passar bra som julgodis tycker jag.

I lite mindre format än normalt vill säga =).

Gott och gulligt!!

 

 

 

 

 

På dessa har jag inget exakt recept tyvärr.

jag körde lite på känn,men jag kan ju skriva hur jag gjorde typ

iallafall:

 

Jag tog en bit mjukt smör,kanske 200 g,

vispade ner tillsammans med ca 100 g mandelmassa

och bitar av en sockerkaka stl 22 cm,

ca 1 dl kakao och arraksessens efter tycke och smak.

 

Börja med lite mindre smör för säkerhets skull

så smeten inte blir för lös när sockerkakan tar slut.=)

När smeten gått ihop sig och går att rulla till längder är den lagom.

Rulla alltså till längder i valfri tjocklek

och lägg i kyl i ett par timmar, tills de stelnat.

Kavla ut marsipan,skär ut bitar att rulla in längerna i

"tejpa" med lite vatten i kanten på marsipanen och lägg skarven neråt.

Doppa ändarna i smält choklad,låt stelna och

NJUT!!!

=)

 

 

 



Skumgodis

Julgodisdags =)  !!!

 

Jag har legat en hel del på latsidan nu ett tag,varit sjuk osv,

så blivit väldigt lite bakat.

Men nu är det jul och baksuget har kommite tillbaka till mig =))).

 

Bla desssa skumgodisar

som är mycket mumsiga.

Smakar som gräddbullar fast utan kex.

 

Kan vara kul att göra även när det inte är jul,

säkert uppskattade på barnkalas tex.

 

 

 

 

 

 

Receptet till dessa är samma som till gräddbullar

fast istället för att spritsa smeten på ett kex spritsar man

på en bakpappersklädd plåt eller bricka

långa längder i lagom tjocklek.

Låt stå i kyl i ca 4 timmar.

Dela längderna mindre längder i

valfri storlek, doppa dessa i smält choklad och kokos.

Ställ i kyl tills stelnat.

 

 

 

 



Halloweentårta

Även i år hade vi en liten halloweenfest här hemma

med närmaste familjen =)

alla hade såklart klätt ut sig och vi hade "äcklig" mat:

fladdemusmos(potatismos)häxfingar(korvar) bajsbollar(köttbullar)

och till det hade vi förstås bebisbajs(senap) råttblod(ketchup) snorklumpar(bostongurka)

hjärnsubstans(lingon) låter väl som  en mumsig måltid ;)) 

 Och en tårta blev det oxå förstås =).

 

och fast jag inte blev i närheten av nöjd med denna tårta

så bjuder jag förstås på den här på bloggen ändå =)

Jag hade varken tid eller ork att göra mitt yttersta med denna tårta faktiskt,

tänkte att det nog blir ok ändå.

 

Har legat lågt på bloggen ett litet tag nu,är nog hösttröttheten som

slagit lite rot i mig verkar det, för har inte orkat baka nåt alls på ett tag.

Får bli ändring på detta helt klart,

och snart är det ju julbak på gång me

så jag får nog komma igång igen !! =)

 

 

Tårtan är fylld med klassisk prinsessfyllning

och spacklad med grädde

tårtbottnarna färgade faktiskt halloweenigt lila och oranga.

 

 

 

 

 

Önskar alla en läskig halloween!!

=)

 

 

 

 

 



Smörbullar med jordgubbsfyllning

Har frysen full med jordgubbar från i somras

och kände att jag ville använda lite av dom idag.

Jag gillar smörbullar/sockerbullar med vanilj i

och tänkte göra samma fast med jordgubbsfyllning istället.=)

 

De blev goda o saftiga

och de smakade lite sommar pga av jordgubbarna jag ju sparat =)

Kunde behövas så när höstmörkret lagt sig över oss.

 

 

Mmmm.....=)

 

 

 

Recept:

En sats vetedeg

 

Fyllning:

300 g jordgubbar

1 1/2 dl socker

100 g smör

lite marsanpulver

 

 

 

Gör så här:

Gör först fyllningen.

Lägg jordgubbarna och sockret i en kastrull

låt koka mjuka och mosiga på låg värme,

klicka i smöret och blanda tills det smält.

Låt svalna i kylskåp.

När det svalnat nästan helt blanda ner lite marsanpulver för

att tjockna fyllningen lite.

Vetedegen: 

Smält smöret i en kastrull häll i mjölken

värm till 37 grader, smula jästen i en bunke

och häll över vätskan,

lägg ner resten av ingredienserna,sist mjölet

arbeta till smidig deg,ca 10 min i maskin,20

30 min för hand.

Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek.

väg upp o dela degen i två bitar.

Kavla ut till rektanglar och dela i lika delar

spritsa/klicka på varje del en klick jordgubbsfyllning.

Nyp ihop och forma till bullar och lägg på

bakplåtpappersklädd plåt och låt jäsa ganska länge,

säkert en timme.

Baka i ugn på ca 225 grader.

När de svalnat pensla dem med smör och doppa i socker.

 

 

 

 

Pumpa

En pumpa tårta har det blivit till en liten kille som ville ha det till sitt kalas. =)

Gärna med lite läskiga grejor ovanpå,lite halloween över den alltså.

En rolig tårta att få göra =)

 

Pumpan i sig blev glad med liiite läskighet över sig ;)

och sen ett par larver ovanpå i sällskap av en spindel

och ett spöke

och en läskig gravsten längst ner.

Mer figurer på pumpan hade nog blivit för mycket tycker jag,

annars finns det ju massa halloweeniga figurer till som man kunde gjort.

 

 

Tårtan är fylld med de friska fyllningarna:

hallonmousse och citronmousse

den är spacklad med mjölksmörkräm

täckt med marsipan,dekorerad med marsipan och SP.

 

 

 

 

 

 

Grattis!

Hoppas tårtan var belåtenhet =)

 

 

 



Nutellacookies

Jag gillar cookies!

Problemet med cookies är bara att de slinker ner så lätt, en efter en,

och plötsligt är kaklådan tom utan att man fattat hur!  ;))

 

Några av de godaste cookies som jag ätit  är dessa Nutellacookies.

Jag har alltid haft svårt att låta bli barnens nutellaburk,

den lixom står där i skåpet och viskar efter mig var och varannan dag. ;))

Nu med dessa kakor kan jag kanske låta bli barnens mackpålägg. =)

 

De är så simpla att göra att man storknar.

Finns ingen anledning att köra o köpa cookies när man är suuuugen,

när man ändå hinner slänga ihop dessa lika snabbt!

 

 

Mums!!!

 

 

Recept:

2,5 dl nutella

1 dl socker

2,5-3 dl mjöl

1 ägg

 

Gör så här:

Blanda ihop ingredienserna snabbt och lätt.

(jag vispade faktiskt=)  )

Forma till små kulor och lägg på en bakpapperklädd plåt.

Platta till dom rejält.

Grädda i 175 grader i 5-7 minuter.

När dom svalnat kan man (som jag) dekorerad dom med choklad,

eller inte.De är goda hur som helst. =)

Av detta recept fick jag ut ca 40 kakor.

 

 

 

 

 

 

 



Äppelpaj med äppelmos.

En äppelpaj blev det i helgen(och även en tårta,men en exakt likadan som en annan

jag gjort tidigare så tyckte det var onödigt at lägga ut här).

Äppelpajer/kakor finns ju i så många olika utföranden så man kan inte räkna dom.

Detta blev en ganska enkel, men väldigt god,äppelpaj.

Ett pajskal fyllt med äppelmos smaksssatt md lite kanel och med äppelbitar,och så

ett "nät" av pajdeg ovanpå.

Till detta såklart vaniljsås,tyvärr inte hemmagjord denna gång,annars att rekommendera ju.=)

 

Tyvärr så var allllla batterier som passar i vår kamera slut här hemma

så var tvungen att ta en bild med mobilen

och den blev sådär om vi säger så

men jag bjuder såklart på den ändå ;)

 

 

 

Som sagt:bildkvaliteten bläää!

Men en mycket god paj

som fick höga betyg av maken och älsdsta sonen

(som var de enda som smakade på denna paj) =)

 

 

Recept:

 

Pajdeg:

200 g smör

1,5 dl socker

7 dl mjöl

1 nypa salt

 

Fyllning.

äppelmos(hemmagjord eller köpt)

en skvätt kanel =)

ett äpple skuret i tunna klyftor.

 

Gör så här:

Blanda samman ingredienserna till pajdegen

tryck ut 2/3 delar av degen i pajformen

spara resten till locket.

Fyll pajskalet med äppelmos blandat med kanel och lägg

dit äppelklyftorna.

Rulla längder av resten av pajdegen och gör ett mönster av dem ovanpå fyllningen.

Baka i ugn på 200 grader i 15-20 minuter .

Mumsa på! =)

 



Kladdkaka-lakrits

Jag gillar kladdkakor!

Vem gör inte det lixom! ;)

Jag gillar även choklad med lite lakritssmak och ville göra detta med en kladdkaka.

Jag smälte ner Kick och hade i kladdkakan

och det blev himla mumsigt.

Denna kaka blev en del av mitt Fredagsmys tillsammans med filmtittande med barnen.

Denna kaka kanske inte ser så mycket ut för världen

men den var kladdig,gojsig, saftig och goood! =))

Tänkte fuska och ta en liten bit till av den redan till frukost idag ;)

men se den var slut redan,hela familjen verkar ha gillat denna kaka!

Självklart är det säkert gott med en klick grädde till denna kaka,

som till alla kladdkakor,

men jag körde au naturell denna gång  ;)

Recept:

2 ägg

2 dl socker

2,5 dl mjöl

50 g smör

2 msk kakao

100 g mörk choklad

4 st kick

Gör så här:

Smält choklad och kick över vattenbad

Vispa ägg och socker,smält smöret och häll

i äggblandningen.

Blanda i mjöl och kako

blanda sist ner den smälta choklad/kick blandningen.

Grädda i ugn 175 grader i ca 10-15 min beroende på hur kladdig man vill ha den.

Knäpplekakor.

Häromdagen blev det småkakor igen =).

Jag fyller år nästa månad och kan ju vara bra att så smått börja baka till kalaset.

Det blev knäpplekakor!

Små kakor med smak av kanel och med äppelmos i. =)

Alltså knäpplekakor ;))

De var väldigt goda tycker jag och kändes mumsigt höstiga.

Jag gjorde eget äppelmos(första gången faktiskt) och det var ju,

som väntat, inte så himla svårt.

Dessa kakor kommer jag göra igen.

Barnen gillade dom oxå,utom min femåring som inte var så förtjust i dom.

En kopp kakor någon?  ;)

Recept:

4,5 dl mjöl

1dl socker

200 g smör

1 msk kanel

1-2dl äppelmos.

Gör så här.

Blanda ihop smör socker mjöl och kanel till en deg.

Rulla till två rullar och lägg i kyl en stund.

Dela i lagom stora bitar,rulla till bollar och lägg i  en småkaksform,

Tryck till ett litet hålrum i varje boll och klicka i äppelmos.

Grädda i 200 grader i ca 10 minuter.

Här kan du hittar recept på äppelmos

Internet tårta.

Markus fyller 17 och hans mamma ville ge honom en överasskningstårta =).

Han tycker mycket om datorer och sitter nog framför dom en hel del =)

Så efter det temat fick tårtan bli.

Jag gjorde ett antal loggor som jag kan tänka mig att Markus säkert

sett ett antal gånger ;). Vissa av dom har även jag framför mig typ dagligen=).

Det blev loggor av Facebook,spotify,yahoo,google,Apple och längst upp

Windowsloggan.Och Markus fick själv pryda tårtan=) oxå

hållandes lite runt Windowsloggan=).

Tårtan är fylld med:

jordgubbsmousse och mjölkchokladmousse

spacklad med mjölksmörkräm

täckt med SP

dekorerad med SP och marsipan.

Hoppas Markus blev glatt överasskad och tyckte om sin tårta.

Grattis! =)

1-års tårta med cirkusvibbar.

Oliver har fyllt 1 år och ska såklart ha kalas =).

Tårtan jag gjorde till hans kalas tyckte jag skulle få vara färggrann,

små barn uppskattar ofta starka färger oxå.

Det blev lite cirkusvibbar över det hela med starka färger,

stjärnor,tåg och clown. =)

Fyllningarna är:

jordgubbsmousse och lemoncurdgrädde

spacklad med mjölksmörkräm

täckt och dekorerad med SP.

Ber om ursäkt för den dåliga bildkvaliteten emellanåt,

min kamera går inte riktigt att lita på för tillfället.

Hoppas Oliver fick ett härligt kalas med massa kuliga presenter såklart =)



Små mumsiga mandelbiskvier.

Idag skiner solen från nästan klarblå himmel =)

,men snart är hösten här på riktigt och det blir blåsigt,regnigt och ruggigt.

Jag gillar hösten,har alltid gjort.

Det är lixom mysigt efter en varm?? härlig sommar

att gosa upp sig i soffan med en filt om benen, och

varför inte, en tallrik nyponsoppa med glass och mandelbiskvier =)

medans man hör vinden vina och regnet smattra utanför.

Med det i tankarna blev det alltså idag ett gäng små mumsiga mandelbiskvier bakade.

=)

Nästan så man längtar efter mer höstlika dagar faktiskt

typ ;)

Nära till hands och bara att strössla på närmaste

nyponsoppa eller glasstallrik! =)

Receptet är enkelt:

400 g mandelmassa

2 äggvitor

Gör så här:

Vispa äggvitorna till skum

riv mandlemassan och häll i lite i taget

under vispning

smeten ska vara kladdig med lite seg

ska inte rinna ut när man spritsar.

Spritsa små stjärnor på bakpapperklädd plåt

och grädda nedre delen av ugnen i 175 grader

i ca 5-6 min.

Kika på dom ofta,för här går det undan.

Det här receptet blev ungefär 3 plåtar.

Banofeépaj

Då var det dags äntligen för mig att testa denna omtalade banofeépaj ! =)

Än har jag inte smakat den, men den ser himla smaskig ut

där den står i kylen o väntar på mig.

Jag har bestämt mig för att sluta småäta heeeela tiden,

och bara äta nåt gott på helgen,och då bara saker som jag tycker är

JÄTTEgoda.

Detta beslut är för att jag ätit alldeles för mycket gott i mitt liv och för ofta

att jag blivit en aning avtrubbad.

Vad tycker jag är riktigt gott egentligen??

Den frågan svarar jag på en gång varje helg from förra veckan,då det blev en

citronmarängpaj(som jag glömde fota).

 

Denna gång är det alltså banofeépajen som står för det riktigt goda

för även om jag aldrig smakat den

så veeet jag att detta kommer jag gilla!!! ;)))

 

 

 

En mumsig helg på er!! =)

 

 

Recept:

 

250 g digestivekex

180 g smör

100 g farinsocker

397 g kondenserad mjölk

75 g smält mörk choklad

1 msk sirap

grädde

2-3 bananer

 

 

Gör så här:

Kör digestivekexen i en matberedare till smulor

smält 80 g smör och blanda i digestivesmulorna

tryck ut i en pajform och låt stå i kylen medans du gör kolan.

Smält resten av smöret(100g) tillsammans med farinsockret i en kastrull på svag värme

när smöret smält häll i den kondenserade mjölken o låt sjuda på svag värme

i ca 5 min eller tills det tjocknar. Dra av från värmen och häll den

smälta chokladen och sirapen.

Häll kolasmeten i pajformen och ställ i kyl minst en timme för att stelna lite.

Vispa grädde och skiva bananer att lägga över kolasmeten

dekorera med kakao och bitar av choklad.(jag hackade Japp choklad,den enda jag hade hemma)

Njut!!

 

 

Jag vet att i andra banofeépajer använder man kondenserad mjölk som man kokat i

2-3 timmar i vatten i sin burk. Men jag ville inte vänta så länge.

Detta recept passade mig bättre.

Och kolan var vääääldigt god ändå kan jag säga!!! =))

 

 

 



1-års tårta till Gustav.

Idag ska lille söte Gustav ha kalas, för han fyller 1 år. =)

Gustavs mamma sa att han tycker mycket om djur, särskilt hundar och fåglar

så något sådant fick gärna vara  med på tårtan.

Det blev just en hund och en fågel som sitter på tårtan

och vill bjuda Gustav på sin tjusiga prinsesstårta ;))

Ett gäng ballonger hade de oxå med sig såklart,

man fyller ju bara 1 år en gång! ;)

 

 

 

Tårtan är fylld, efter önskemål,med de barnvänliga fyllningarna

hallonsylt och glasscreme

den är spacklad med mjölksmörkräm

täckt med SP och dekorerad med SP.

 

 

Ni ser väl hur glada de är att få bjuda Gustav på tårta ;)

 

 

 

 

Grattis Gustav,hoppas du får ett kul kalas och många roliga presenter!

=)

 



Två zebratårtor.

Två tårtor till Clara och Rebecca som fyller år blev det idag.=)

Fick i princip fria händer med tårtorna ,

och det blev ett par "zebratårtor" med stora rosetter på.

Tyckte det skulla passa tonåringarna =) ;) .

 

 

Fyllde ena tårtan med jordgubbsmousse/lemoncurdgrädde

och den andra med jordgubb/rabarberkompott/vitchokladmousse.

Båda är spacklade med mjölksmörkräm.

Täckta med marsipan och SP.

Dekorerade med SP.

 

 

 

 

 

 

 

Grattis Rebecca och Clara! =)

 

Kräftskiva

En tårta till en kräftskiva önskad =)

Typ fria händer med denna tårtan och det blev två festglada kräftor minsann

som fick pryda denna tårta ;).

De kan ju oxå få ha lite fest ibland! ;)

Tårtan är fyll med jordgubbsmousse med jordgubbsbitar

och glasscreme

spacklad med mjölksmörkräm

täckt och dekorerad med marsipan.

Här varé fest! ;))

Bilderna är inte av bästa kvalité tyvärr då min kamera börjar krångla lite.

Hoppas "Humle och dumle" kräftorna får skoj på sin fest ;))

och att gästerna kommer gilla deras tårta. !=)



Snart...

...är jag tillbaka med lite bakning och tårtor igen =).

Haft semester och varit bortrest ett tag och inte haft tid att baka.

Men håll ut snälla ni ;) , redan denna vecka kommer en ny tårta här på bloggen.

Så håll utkik =))) !

Bjuder ;) på en bild från Kroatien,där vi haft det gott i sommar=) .

Kram 

Pavlova

Ville testa göra en Pavlova tårta,de ser så goda och mumsiga ut.

Och ,JA, jag gillar allt med maräng väldigt mycket =))),

med tanke på mina senaste inlägg   ;)

Det var som sagt första gången jag gjorde en Pavlova,

så den kunde blivit lite finare såklart

men tycker att de oregelbundna formerna ändå är vackra=)

och så där härligt spontanbakat!! =)

Bjuder på en bild såklart=)

men receptet få komma senare,

tidsbrist.

Japp,som syns lite i bakgrunden på bilden,så grillar vi igen =)

och barnen bygger koja med filtar och sopkvastar=0  ;) osv.

Pavlova på er!!   ;)))

Brittatårta/Pinocciotårta

Grilldags igen =)

och man måste förstås ha efterätt  ;)

Denna tårta har min mamma gjort några gånger när vi var mindre

men minns inte att jag var så förtjust i den då.

Min mormor brukade oxå göra denna har jag fått höra av min mamma.

Kändes lite extra kul att göra just denna, för den  känns lite som en mormorstårta  <3

Om det finns några som inte vet vilken denna tårta är

så  är det som en tunn sockerkaksbotten med maräng och mandelflarn ovanpå,

som man har som botten och ovandel på tårtan

emellan hade jag grädde och jordgubbar, men man kan även ha

hallon, mandariner, blåbär,vad man själv tycker om.

Denna tårta känns väldigt somrig och är supergod och fräsch!

Rekommenderas!! =)

Recept:

Till bottnen:

100 gram smör (rumsvarmt)
1 ½ dl strösocker
5 äggulor
½ dl mjölk
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Till Marängen
5 äggvitor
2 ½ dl strösocker
1 dl flagad mandel


GÖR SÅHÄR :Vispa smör  o socker poröst, tillsätt en äggula i taget. Tillsätt mjölken under omrörning. Rör ner mjöl o bakpulver, blandat! Bred ut på bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Vispa äggvitorna tillsammans med hälften av sockret, vispa till hårt skum och tillsätt resten av sockret, vispa en stund till. Bred ut uppepå botten-smeten på plåten, strö den flagade mandeln över och grädda ca 40min 150 grader i nedre delen av ugnen. Låt svalna. Skär tårtan på mitten bred ut vispad grädde och jordgubber mellan . Lägg på andra halvan av tårtan och servera!

Prinsesstårta

Min man ville ge bort en tårta som ett tack.

Det blev en typ prinsesstårta, men inte med prinsessigt innehåll.

Den är fylld med chokladkräm,mosade färska jordgubbar och grädde

Spacklad med grädde, täckt med marsipan ,dekorerad med choklad ,florsocker och marsipanros



Franskmarängtårta

Japp, nu är det semester minsann. =)

Det firade vi igår med grillning och en god enkel tårta!

Min familj var lyriska över denna väldigt simpla tårta,

Så jag behöver inte göra mig till med avancerade tårtor till min familj

för att de ska vara nöjda precis =) !!

Jag gjorda en fransk marängsmet

och klickade bara ut den till en ganska tjockbotten på ett bakplåtspapper,

bakad av, lät svalna helt, slevade över en hel hög med grädde ;)

och toppade med en hoper jordgubbar.

Mums tyckte vi!!

Detta är kanske inte det mest estetiskt vackra tårta =)

men goooooood var den.

Men hallå gott folk, en blandning av maräng jordgubbar och grädde

KAN bara inte gå fel!!!  ;)))

Och  med denna tårta vill jag önska alla en häääääärlig sommar

med mycket sol ,bad, roliga upplevelser och massa goda sommartårtor!!! ;)

=)))

Franska maräng recept

7 äggvitor

5 dl socker

nypa salt

100 g mörk choklad (70 %)

 Blanda äggvitorna sockret och saltet i en rostfri bunke

vispa för hand över kokande vattenbad till maränge uppnår 60-65 gader.

Ta bort från vattenbad och vispa länge på hög hastighet till marängen

svalnat ordentligt.

Smält chokladen och vänd ner den i marängsmeten.

Klicka en tjock botten på barplåtpapperkläs plåt.

Baka på 150 grader o ca 1 timme.

Låt bottnen kallna innan du vispar grädden.

Sleva över grädden och skär jordgubbar(och gärna andra bär)

och toppa tårtan med dessa.

ÄT!!!

=)

Glad sommar!

Monsterkeps

Idag har min syster kalas för sin pojk som fyller 7 år.

Hon önskade till honom en monsterkepstårta, eftersom

han tycker väldigt mycket om sin keps.=)

Denna tårta var kul att göra,och inte alltför svår.

Det enda jag inte belv nöjd med var texten,kom inte på hur jag skulle göra

för att få det EXAKT som jag ville,lite tidsbrist oxå.För NU vet jag hur jag skulle gjort.

Typiskt lixom!

Men jag tyckter ändå att tårtan blev bra.

Och hoppas att min systerson oxå tycker  det =).

Tårtan är fylld med jordgubbsmoussse med jordgubbsbitar i och

kokosmousse.

Spacklad med vaniljsmörkkräm,täckt och dekorerad med marsipan.

Grattis till stora killen Elliot!!  =))

Choklad och tuttifrutti whoopies

Har faktiskt inte provat whoopies förut och

tänkte att det var dags kanske ;).

Hittade ett recept på choklad och apelsinwhoopies,men jag hoppade över

apelsinsmaken och körde på tuttifrutti istället =).

Tyckte att det lät så mycket skojigare!

Så här blev dom:

Man kan ju även rulla kanterna i lite färgat strössel för

så SER de även tuttifruttiga ut ;)

men jag hoppade det,tyckte de var fina som de var.

Recept:

100 g smör

1 1/4 del socker

1 ägg

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1/2 dl kakao

1 tsk salt

1 1/2 dl mjölk

Fyllning:

100 g vit choklad

300 g philadelphiaost

1 1/2 apelsin(skal) eller som jag,tuttifruttiarom

Gör så här

Vispa smör och socker poröst,tillsätt ägget

rör ner mjöl bakpulver kakao salt och sist mjölken.

Spritsa klickar på en bakplåtspapperklädd plåt

grädda kakorna i ca 10 min i 175 grader.

Medans kakorna svalnar gör fyllningen:

Smält den vita chokladen och rör ihop med philadelphiaosten.

Riv skal av apelsin och blanda i eller, som jag , häll i några droppar av

någon god arom. Spritsa eller klicka på fyllingen på kakorna och lägg ihop dem

två och två.Rulla i strössel eller låt bli. ;)

Mumsa på....

Mazzarinmuffins

Jag gillar kakor med mandelmassa i =)

så häromkvällen blev det dessa mazzarinmuffins och jag

fyllde dom med en mandelmassefyllning(remons) som jag brukar använda i olika slags vetebröd.

De blev himla mumsiga!

Jag pudrade bara dom med florsocker när de svalnat men man kan ju även bre dom med

glasyr istället,så smakar de ännu mer likt mazzariner =)

Recept:

200g mandelmassa

100g smör

1 dl socker

2 ägg

2,5 vetemjöl

 1 tsk bakpulver

Fyllningen har jag inga exakta mått på

men ingredienserna är:

mandelmassa

smör

vaniljkrämpulver

vit sirap

Gör så här:
Riv mandelmassa och rör i det smälta smöret och sockret.
Vispa äggen lite och rör ner dom i mandelmassesmeten.
Blanda sist ner mjölet med bakpulvret,
Fyll formar med smeten,grädda i ugn på 175 grader i ca 15 min.
Eller innan du sätter in i ugn fyll en sprits med fyllningen och spritsa
in i mitten av formarna,och grädda sen.
När de svalnat pudra över med florsocker.



Tjejig döskalletårta

Moa 6 år skulle ha barnkalas och ville ha en rosa tårta med svarta döskallar på =)

Tuff tjej!!  ;)

Jag fyllde den med jordgubbsmousse och lemoncurdgrädde

täckte och dekorerade den med marsipan

Grattis Moa och hoppas du får ett superroligt kalas!! =)