Mors dag tårta

Idag blev det firande hemma hos mamma .

Jag fick äran att göra mors dag tårtan =)

Hade en idé om att göra en groda(som jag alltid samlat på och förknippats med)

en ängel för min ena syster och ett spöke för min andra syster(av samma anledningar)

Och mamma fick aliaset lejon som hon alltid samlat på.

Vill verkligen bli bra på att spritsa!!

Men där behöver jag verkligen öva öva öva!!!

Det är ju såååå snyggt när man kan.

Fyllde tårtan med hemmagjord vaniljkräm,grädde och päronbitar.

Spacklade och spritsade med mjölksmörkräm med lite kakao

lock av maripan,dekorationer av SP och marsipan.

Grattis mum!!

Jordgubbspaj.

Paj, paj, paj....! 

=)

Har snöat in på pajer här ett tag nu.

Så lätta att "slänga" ihop ju, och såå goda.

Kommer bli tjock på kuppen ;)

Ikväll blev det jordgubbspaj.

Kunde inte låta bli dom där dom låg och så goda ut i affären,jordgubbarna!

Gjorde denna paj som jag gjorde ananaspajen,

fast i fyllningen rev jag i lite mandelmassa oxå

och istället för maräng ovanpå så ringlade jag mörk choklad där.

Ska bli gott till kvällmyset! =)

Funderade på att ha vaniljkräm till, hittade en sånt bra recept på

just sånt häromdagen, men känner att jag inte orkar mer idag nu

så får bli "gammal" hederlig vaniljglass till. Inte fy skam det heller.

Men här kommer ändå receptet på vaniljkrämen

som är sååå god och såå enkel att göra själv:

Recept vaniljkräm:

3 äggulor

3 msk florsocker

1 msk vaniljsocker

3 dl vispgrädde

Blanda äggulor, florsocker och vaniljsocker, vispa detta pösigt. Vispa sedan grädden och blanda den med äggsmeten, rör ihop allt till en tjock kräm. Om du förvarar den i kylen under natten kan den dela sig lite, men den går snabbt ihop om du vispar upp den igen. Servera till sommarens alla goda pajer!

Hittade detta recept hos Linnéas skafferi.

Tack för det!

=)

Chokladpaj

Idag på morgonen gjorde jag ananaspaj igen =) för att kunna bjuda min

mamma och syster på lite fika när de skulle komma och hälsa på idag.

Mumsigt

Sen ikväll blev jag sugen på att göra paj igen, fast med choklad denna gången.

Äälskar choklad! =)

Den fick gott betyg av min ena son, som precis som sin mamma, oxå älskar choklad.

Min andra son åt hellre lite till av ananaspajen som blev över efter fikat på dagen.

Med lite glass till var detta toppen.

Jag gillade chokladpajen MYCKET!  =)

Bilder och recept:

   

Recept:

Pajdeg:

150 g smör

1 dl socker

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

fyllning:

200 g grädde
80 g mjölk

200 g choklad

1 ägg



Smält smöret i en kastrull och ställ det åt sidan. Rör i socker, mjöl och bakpulver när smöret svalnat något. Tryck ut degen i en pajform.

Till fyllningen blandar du mjölk och grädde i en kastrull, låt detta koka upp. Tillsätt chokladen och rör om tills den smält helt.
Vispa upp ägget och tillsätt det under konstant vispning. Fyll pajformen med chokladfyllningen och baka
i ca 20-25 min i 175 grader.

Servera gärna med bär och glass eller vaniljvisp.

Ananaspaj!

Idag har varit en lite halvtråkig dag, men på kvällen passade vi på att grilla lite

när vi för en gång skull var hemma hela familjen.

Har velat baka nåt hela dagen, men inte fått tummarna ur ändå . ;)

Men till efterätt fixade jag ihop en (om jag går säga det själ,v) enormt god ananaspaj!

Och hör och häpna, alla i familjen gillade den!!

Det är INTE vanligt här hemma kan jag säga!

Till den åt vi vanlijglass. Mumsigt!

Jag spritsade den med maräng.

Hade jag inta varit så mätt efter grillningen hade jag lätt kunnat äta halva pajen själv=)

Ny favorit efterätt helt klart!

Ananaspaj cirka 6 personer:

Pajdeg:
150 g smör
1 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Fyllning:
2 dl creme fraiche
1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
3 små burkar krossad ananas

Smält smöret i en kastrull och ställ det åt sidan. Rör i socker, mjöl och bakpulver när smöret svalnat något. Tryck ut degen i en pajform.
Låt ananasen rinna av i en finmaskig sil. Blanda creme fraiche, socker, vaniljsocker och ägg i en bunke. Rör sist i den avrunna ananasen. Fyll pajskalet och grädda i 175 grader i 30 minuter eller tills pajen har "stelnat"
Efter halva tiden i ugnen, ta ut pajen och spritsa med maräng,ställ in i ugn igen och grädda gyllene.

Mumsa på!!  =)))




Receptet har jag hittat hos Linnéas skafferi,en väldigt trevlig blogg  med allt möjligt gottit.=)

Brownies.

Imorgon ska  lillkillen på utflykt med klassen ,och då krävs det fika =)

Jag slängde ihop några brownies med smarties i.

Han blev nöjd med dom och utflykten är räddad ;)  .

Brownies är toppen!

Gooooda , lätta att göra, snabbt ihopslängda, och kan varieras i oändligheten.

Jag gillar brownies!!  =))



Chunky monkey cheesecake!

Hittade för ett tag sedan ett recept på cheesecake som verkade gott.

Och idag fick jag lust och tid att göra den =)

Chunky monkey cheesecake heter den =)

Tänkte äta den som efterrätt ikväll, men jag tog ett litet smakprov för att kolla läget såklart.=)

Den verkade god, men är nog ännu godare helt kall.

Ska bli spännande att se hur den smakar ikväll alltså.

Bilden blev inte superbra,cheesecaken ser lite tråkig ut kanske.

Men bilden gör inte cheesecaken rättvisa alltså.

Gottig var den =)

Recept:

Botten: 75 g smör

12 st digestive kex

Fyllning:

800 g creme cheese, typ philadelphia

2,5 dl strösocker

2 msk vetemjöl

2 tsk vanlijsocker

0,5 tsk salt

4 ägg

2 bananer

2 msk kakao

2 snickers (medelstorlek)

Gör så här:

Blanda digestive och smör i en matberedare

Tryck ut i en löstagbar form (fast jag använde en pajform)

Rör ihop creme cheese och socker, blanda i mjöl ,vaniljsocker och salt,vispa slät.

Blanda i äggen ett i taget,och rör ordentligt.

Dela smeten i två olika skålar,blanda i grovhackade bitar av snickers och kakao i den ena

och mosade bananer i den andra.

Varva smetarna i formen, och grädda i nedre delen av ugnen i 50-60 min i 175 grader.

Låt kallna.

Kakan är godast om den får stå i kylen i några timmar,eller över natten.

Smaklig kaka på er! ;)