Liten halloweenfest.

Idag passade min mamma min systers barn

och vi bestämde förut att vi denna dagen skulle Halloweenkalasa lite här hemma med alla barnen.=)

Vi åt grönt potatismos och fingerkorvar =) såklart

och sedan hade jag och mina barn gjort lite andra roliga, mumsiga och halloweeniga

godbitar till kalaset.=)

Vi hade gjort cakeballs som pumpor och ögon

och chokladbollsspindlar,spökmaränger(som jag glömde ta bild på)

monster cupcakes och marshmallowmumies(som jag oxå glömde ta bild på) och

även fingrar gjorda av chokladfingar dekorerade med marsipan.

Men det jag kom ihåg att ta bild på ;)

kommer här iallafall:

Häromdagen gjorde jag även några stycken pumpabakelser till mina arbetskompisar

med prinsessfyllning i.(Såna har jag lärt mig göra i skolan i veckan som gick)

Nu får det snart bli en tårta igen, saknar det!!

=)

Chokladhjärtan.

En av mina favoritkakor är, som jag skrivit förut, vaniljhjärtan. =)

I skolan gjorde jag och några klasskompisar chokladhjärtan

häromdagen och jag blev då sugen på att göra dessa hemma oxå.

Fast i skolan hade vi vaniljkräm i och hemma ville jag testa hur det skulle smaka

med hallonsylt i. Hallon och choklad är ju som bekant GOTT! ;)

Och nu plötsligt är det ju en helt annan kaka än den jag pratade om i början(vaniljhjärtan) =)

Chokladhallonhjärtan alltså !!   ;)

Gott blev det tycker jag

och de är ju så söta.

=)

(fast de slog inte vaniljhjärtanen på listan över favoritkakor)  ;)

Recept:

Ingredienser:

200 g Smör

3/4 dl socker

1 ägg

3 dl mjöl

2 dl kakao

hallonsylt

florsocker

1. Nyp ihop en deg av smör, socker,kakao och mjöl. Arbeta därefter in ägget och lägg degen i kylen i plast 1 timme.
2. Värm ugnen till 200°. Kavla ut degen på lätt mjölat underlag och klä små hjärtformar. Spar deg till locken.
3. Lägg 1-2 tsk hallonsylt i varje form. Täck med deglock och ställ formarna på plåt. Grädda 10-15 minuter. Sikta florsocker över de kalla kakorna.  

Lista över favoritkakor (just nu)=)(utan inbördes ordning)

Vaniljhjärtan

sockerkringlor

tigerkladdkaka

hallongrottor

sockerbullar

chokladdrömmar

browniemuffins

after eight kladdkaka

=)

Halloweenbakelser.

Blev sååå sugen på att baka.....igen..:)

Ville göra nåt relativt enkelt och som inte skulle ta jättelång tid

då jag kom på detta ganska sent.

Blev en halloween inspirerad rulltårtebakelse =)

Lite söta blev dom allt tyckte jag =))

I rulltårtan hade jag chokladgrädde och riven mörk choklad

sen skar jag bara rulltårtan i bitar såklart

och ställde dom upp och spritsade med grädde

dekorerade med lite sockerpärlor.

Hoppas alla ser att det är pumpor =)

men det gör man väl......

Happy Halloweeeeeeeeen!!!!!!   ;))

Solbullar

I brist på soligt väder=(

bakade jag idag Solbullar =)

De är så mumsigt goda så man nästan döööör !!  ;)))

Alla i familjen gillar dom.

Bäst jag inte bakar dessa så ofta

för då kommer jag bli TJOCK!!!   ;)))

Recept:

50 gram jäst
150 gram mjukt rumstempererat smör
5 dl mjölk
1 dl ljus baksirap
1 ägg
15 – 16 dl vetemjöl

ca 300 gram marsankräm pulver
+ mjölk till lagom konsistens

GÖR SÅHÄR :
Smula ner jästen i en degbunke. Ljumma mjölken till 37 grader ocj slå på jästen tillsammans med rumstempererat smör. Tillsätt ägget samt sirapen och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt med bakduk ca 45 min. Ta upp på mjölat bakbord och knåda degen! Tillsätt ev. mer mjöl om det behövs. Rulla till små bollar, i storlek med en tennisboll, ca 16-18st. Gör en urgröpning med fingret i mitten på varje bulle. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Fyll varje bulle med marsankräm som du vispat lite hårdare i konsistensen. Använd en sprits och tryck ner spritsen i bullen samtidigt som du fyller den med ett jämnt tryck uppåt. Låt jäsa på plåt ca 25-30 min. Grädda i 200 grader ca 15 min.

Receptet hittade jag hos Kryddburken.se

Färgad tårtbotten och Prinsesstårta

Idag övade jag även på att  göra prinsesstårta=)

Som tårtbotten ville jag ha en färgad botten

och denna gången kom jag ihåg att fota den =)

Jag körde på den klassiska fyllningen

hallonsylt lite grädde, vaniljkräm

spacklade med massa grädde =)

täckte med marsipan

dekorerade med Sp-blomma

Först den färgade bottnen

utanpå

inuti

Nu tårtan

Och inuti tårtan

Fina färger eller hur!? =)

Mumsig var den oxå må ni tro!! =)))

Tomatbröd

Idag var jag hemma från skolan och VAB:ade  med min lilltjej.

Inte kul att missa bakdagar i skolan tycker jag, inte kul alls.=(

Då passade jag på att baka lite hemma istället, för att få träna ändå =)

Blev ett tomatbröd,receptet var egentligen att grundrecept som jag ändrade lite

för att få som jag ville =)

Resultatet blev, inte perfekt, men de var goda tyckte jag.

Receptet som jag använde

3 portioner/st.

50 gram	jäst
9 dl	krossade tomater
0,75 msk	salt
1,5 msk	olja
1 liter	vetemjöl

1,25 liter grahamsmjöl

1,5 msk oregano

Gör så här:

Värm de krossade tomaterna till 37 grader

häll i bunke,smula ner jästen,blanda lite så den smälter.

Häll ner resetn av ingredienserna ,sist saltet, blanda tills degen släpper

kanterna och ser fin ut.

Låt degen vila i ca 20 min.

Baka ut till 3 st bröd ,toppa med lite grahamsmjöl ,och låt jäsa.

Skåra brödet och baka i ugn på ca 225 grader i ca 15-20 min.

Tänk på att ugnsvärmen kan variera väldigt mycket mellen olika ugnar

så håll koll på dina bröd. =)

 

Bebisar, bebisar... =)

Ja, nu var det dags att bli hembjudna till nästa tjej från jobbet som fått bebis =)

Fast jag kunde inte komma denna gången heller=(, pga skolan.

Men en tårta kunde jag ju slänga ihop till dom andra att kunna fika på,såklart=)

En liten pojkbebis har hon fått,

så söt så är han =)

På tårtan ville jag ha en stork

och en liten bebis i ett knyte.

Nu är det så här att när jag gjorde bebisen en sen kväll häromdagen

så blev han lite för stor, typ lika stor som storken,som jag redan hade förberett då. ;)

Men jag orkade bara inte göra om bebisen,

så jag hoppade över knytet bebisen skulle ligga i

för annars hade det blivit allt för stort(tårtan var inte så stor o sig själv heller ju)

Han fick en liten filt över sig istället

och storken sitter och tittar på bebisen innan han flyger iväg för

att hämta och lämna nästa bebis ;)

Kan ju inte vara så lätt för storken att flyga långt med alla dessa bebisar

och sen bara lämna ifrån sig dom.Måste ju vara känslofyllt, eller hur?  ;)  ;)

Jag fyllde tårtan med:

Rårörda jordgubbar och grädde med mosad banan och hackad mjölkchoklad i,

spacklade med vaniljsmörkräm, täckte med SP och dekorerade med SP och marsipan.
Ps. Denna tårta gjorde jag även bottnen regnbågfärgad,blev häftigt,men glömde såklart
ta bild på det =(,får bli nästa gång.Ds

Stackars stork......

;)

..men lyckliga föräldrar som får sin lille pojk =))))

Grattis Emma och Ola till er lille Oliver!!!

Blixten nr 4

En Blixten mcqeen tårta till Alen som fyller 3 år

har det blivit idag. =)

Denna gången gjorde jag en ökentårta med stenar och kaktusar

och Blixten fick även sällskap av Sally på tårtan =)

Fyllde den med :

Glasscreme och jordgubbsmousse

spacklade med vaniljsmörkräm, täckte och dekorerade med

marsipan.

Grattis  Alen!!   =)

Doptårtor till Truls.

Truls mormor ville gärna ha två doptårtor till lille Truls annalkande dopkalas =)

Hon tyckte det var gulligt med en dopbebis på tårtan,typ som jag gjort en gång förut.

Jag tycker det är en ära att få göra doptårtor =)

Hur kul som helst, och dop/bebistårtor är ju så mysiga på något sätt.

På ena tårtan la jag en dopbebis med sitt gosedjur liggandes bredvid sig och på andra satte jag en typ Miranda nalle som kramade om samma slags gosedjur som dopbebisens.

Lite rosetter, namn och dopdatum och som avslutning glitter över allt

och sen var dom klara.=)

Jag fyllde dom med  Rårörda jordgubbar

grädde och vitchokladmousse

spacklade med mjölksmörkräm

täckte ena med SP och andra med marsipan

dekorerade med SP och marsipan.

Blev nöjd med dom faktiskt(man är ju så lätt självkritisk)

tycker dom blev söta.

Jag gillar verkligen att göra söta tårtor, bebistårtor osv, det är så roligt

med allt gulligt och glittrigt osv =)))))

Hoppas du får en fin dopdag truls!! =)

Båttårta

En liten kille gillar väldigt mycket racerbåtar.

Så mitt uppdrag till denna tårta blev att försöka göra en sådan typ. =)

Inte det lättaste tyckte  jag, men jag gjorde så gott jag kunde iallafall =)

Jag marmorerade marsipanen så det skulle se lite mer ut som ett hav eller sjö,

sen gjorde jag lite havsdjur och lite sjögräs

Hoppas lille Alex blev nöjd med båten.

Fyllde tårtan med hallon,glasscreme och virchokladmousse

spacklade med mjölksmörkräm,täckte och dekorerade med marsipan.

Ska se ut som typ en havsorm,,,men ser nog mer ut som en mask  =))

ett litet sjöodjur kanske ;))

Grattis Alex

Kalasfika.

På mitt födelsedagskalas =) bjöd jag även på lite kakor.

Jag fick i tidig födelsedagspresent vaniljhjärtanformar av min mamma,

jag gissar för att hon kanske hoppades på dessa kakor till kalaset ;)))

Isåfall gick hennes önskan som hon ville,för vaniljhjärtan blev det.

Dessa ljuvliga kakor är en av mina favoritkakor, så är

väldigt glad att äntligen ha såna formar.

Jag hade även bakat hallonmazarinerna till detta kalas

och chokladcookies och jordnötskakor.

Sist men inte minst(jo de var faktiskt minst ;) ) var de små "godispåsarna"

som jag blivit inspirerad av från skolan där det gjorts liknande.

Jag  gjorde cakeballsmet av oreos och philadelphiaost,stansade ut cirklar

och la en liten boll av cakeballsmeten i mitten och nöp ihop till en liten påse

och satte dit en liten rosett,doppade sedan botten på dom i smält choklad. 

Söta tycker jag. =)

Mums!  =)

"Godispåsar" ;)

Fika är gott!! =)

Min födelsedag.

Jaha, så var man ett år äldre igen.

Måste tiden gå SÅ snabbt!?

Fast födelsedagskalas är ju alltid trevliga.

Och så får man ju baka lite extra dessutom =)

Och till ens egen födelsedag kan man plötsligt göra en tårta

hur man än vill ha den =))))

och det är ju kul, fast svårt att välja av allt man vill testa på.

Fast ett tag nu så har jag tänkt att jag skulle göra en frilly cake till denna födelsedagen.

Och det blev det =)

Lite pilligt var det, men inte alltför svårt, och roligt såklart.

Den blev fin tycker jag, och det är ju jag som fyller år  ;)))

Fyllde den med en tårtmousse från tårtpinglan:

Blodapelsinmousse som jag även blandade hackad dajm i,

och chokladkräm,spacklade med vaniljsmörkräm

täckte och dekorerade med hemmagjord SP.

Frilly cake kommer jag göra igen, de är blir ju så sööta!! =)

Grattis på min födelsedag!!   ;))

Bebistårta.

På mitt jobb har två tjejer nyligen fått bebisar =)

Idag, ca en månad efter födslen, skulle vi få träffa nya bebisar

och nya mammor =).

Så mysigt ju att få lukta bebis.

Typiskt nog så kunde jag inte komma denna dag=(, då jag ju går i skolan på dagarna.

Men igår kom jag på att jag kan ju ändå göra en liten tårta som de kan fika på

efter frukosten de skulle mysa på ihop.

Så igår kväll "slängde" jag ihop denna bebistårta till dom=)

Allt, även tårtbottnen gjorde jag igårkväll,och jag var lite orolig att tårtan

då inte skulle bli så bra.Kan ju vara lite svårt att få den jämn när man lagt ihop

den samma kväll.

Men jag tyckte den blev rätt bra ändå under omständigheterna.=)

Inte så särskilt avancerad,men lite söt sådär iallafall.

Fyllde den med vad jag hade hemma och som skulle gå snabbt:

Lite hallonsylt, mosade hallon och chokladkräm

spacklade med vaniljsmörkräm.täckt och dekorerad med marsipan.

Välkommen till världen Gustav  och  Oliver!!  =)))

Hallonmazariner.

I skolan i veckan har vissa fått baka mazariner.

Det blev alla möjliga sorters mazariner.

Men jag har ännu inte fått baka sådana i skolan(har gjort vanliga hemma förut)

Så idag ville jag prova att göra hallonmazariner! =)

Inte så avancerat att göra mazariner egentligen ju, och goda blir dom!! =)

Det får bli kvällen efterätt(fast det lär ju bli Lördagsgodis oxå ;)  )

Dessa passar även bra att göra då rosa veckan väl närmar sig,bröstcancer veckan alltså.

Har  inte riktigt koll vilken vecka det är, men det lär jag väl märka =)

Mumsigt!!!  =)

Recept:

Mördeg:

5 dl vetemjöl
200 g rumsvarmt smör
2 dl socker
1 ägg
1 krm hjorthornssalt

Fyllning:
500 g mandelmassa
250 g rumsvarmt smör
5 ägg
En liten låda hallon  (knappt en liter)

Glasyr:
½ paket florsocker
Lite vatten

Gör så här:

Blanda ihop mördegen. (det är viktigt att degen är ganska mjuk och smidig. Om den är för hård fastnar den lätt i formarna. Om den känns för hård brukar jag blanda i några droppar vatten) Ställ kallt medan du gör fyllningen.

Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen (med elvisp)

Gör 36 bitar av mördegen. Kläm ut dem i mazarinformar och klicka i fyllningen.Lägg i några hallon i varje form. Grädda i 175 grader ganska långt ner i ugnen till mördegen fått lite färg.

Töm formarna (naturligtvis inte om du har engångsformar) och låt mazarinerna kallna med ovansidan mot bordet.

Blanda glasyren och bred den på de avsvalnade mazarinerna. Låt glasyren torka.