Chunky monkey cheesecake!

Hittade för ett tag sedan ett recept på cheesecake som verkade gott.

Och idag fick jag lust och tid att göra den =)

Chunky monkey cheesecake heter den =)

Tänkte äta den som efterrätt ikväll, men jag tog ett litet smakprov för att kolla läget såklart.=)

Den verkade god, men är nog ännu godare helt kall.

Ska bli spännande att se hur den smakar ikväll alltså.

Bilden blev inte superbra,cheesecaken ser lite tråkig ut kanske.

Men bilden gör inte cheesecaken rättvisa alltså.

Gottig var den =)

Recept:

Botten: 75 g smör

12 st digestive kex

Fyllning:

800 g creme cheese, typ philadelphia

2,5 dl strösocker

2 msk vetemjöl

2 tsk vanlijsocker

0,5 tsk salt

4 ägg

2 bananer

2 msk kakao

2 snickers (medelstorlek)

Gör så här:

Blanda digestive och smör i en matberedare

Tryck ut i en löstagbar form (fast jag använde en pajform)

Rör ihop creme cheese och socker, blanda i mjöl ,vaniljsocker och salt,vispa slät.

Blanda i äggen ett i taget,och rör ordentligt.

Dela smeten i två olika skålar,blanda i grovhackade bitar av snickers och kakao i den ena

och mosade bananer i den andra.

Varva smetarna i formen, och grädda i nedre delen av ugnen i 50-60 min i 175 grader.

Låt kallna.

Kakan är godast om den får stå i kylen i några timmar,eller över natten.

Smaklig kaka på er! ;)