Ängel och vår.

En arbetskompis till mig ville att jag skulle göra en tårta till

hennes mammas födelsedag =), och det vill jag ju gärna me ;) .

Hennes mamma gillar änglar, så något med det ville hon ha på tårtan

i övrigt fick jag fria händer.

Jag tänkte att det skulle passa med en lite vårig tårta,

och just idag så skiner solen och vädret kunde inte vara härligare,

så då passade det ju ännu bättre =)).

Jag fyllde tårtan efter önskemål

med jordgubbsgrädde och vitchokladganache

spacklade med mjölksmörkräm

täckte den med marsipan

dekorerade med Sp.

Hoppas att min arbetskompis mamma kommer tycka om den =)



Strandtårta

Min systers svärmor Kerstin fyller år och frågade om jag ville göra tårtan. =)

Jag fick fria händer med hur den skulle se ut.

Pratade lite med min syster och kom fram till att det skulle passa

med ett strandtema typ.

Kerstin och hennes man är ofta och gärna ute och reser tillsammans

därför tyckte jag att det skulle passa med detta tema.=)

Solning på stranden, sol berg och palmer blev det på denna tårta

Just nu har hon lagt boken åt sidan och bara njutar av solens sken. =)  ;)

Fylld den med jorgubbsgrädde och lemoncurdgrädde

spacklade med mjölksmörkräm

täckt med marsipan

dekorerad med marsipan och SP.

Frånsett en eller ett par luftbubblor som vägrade platta till sig

är jag rätt nöjd med tårtan. =)

Grattis Kerstin!!! =)



Tårta med häst.

En tårta till min mans vänner har det blivit.

Tjejen fyllde år och hennes sambo tyckte att tårta skulle ha med hästar att göra,

varpå han skickade en bild jag kunde inspireras från. =)

Det blev en "platt" bild på tårtan istället för en moddellerad häst,

tyckte det skulle kännas mer "vuxet".

Tårtan blev ändå rosa, för att rosa är fint =) och det är ju ändå en

tjej som fyller år  ;))

Jag fyllde tårtan med vaniljmousse och jordgubbsmousse

spacklade med mjölksmörkräm

täckte med marsipan

dekorerade med marsipan, sockerpasta och pastafärg.

Grattis Anette!!   =))

Semlor

Ja, idag på Fettisdagen kunde jag ju inte hoppa över

att såklart baka semlisar =))

Och hur goda chokladsemlorna än var häromdagen

så slår de inte en hederlig "gammal" god semla! =)

Mums!!

Recept

50 g jäst      

150 g smör   

5 dl mjölk   

1 dl vit sirap   

1 tsk kardemumma

1 tsk salt   

ca 15 dl vetemjöl   

Smält smöret och häll i mjölken,värm till 37 grader.
Smula jästen i en bunke och häll över vätskan.
Lägg sen i mjölet först sen salt,kardemumma och sirap och knåda deg smidig.
Låt jäsa i ca 30 min.
Forma till bullar och låt jäsa i ca 30 min.
Baka i ugn i ca 210 grader.
Låt svalna och fyll sen med mandelmassefyllning och spritsa med grädde.
Sätt på locken och pudra med florsocker
Färdig!
Ät!!!
;)))

Hoppas ni oxå fått äta semla idag!! =)

Missisippi mud cake

Bakade idag även en goood mastig chokladkaka.

Missisippi mud cake.

Receptet har jag fått från skolan.

Det är en stark chokladsmak på denna kakan

och riktigt saftig är den oxå.

Recept:

Ingredienser:

250 g smör

175 g vanlig choklad delad i bitar

5 dl farinsocker

3dl varmt vatten

1 msk snabbkaffepulver

3,5 dl vetemjöl

1 dl extee fint mjöl

1,5 dl kakaopulver

2 ägg  vispade

florsocker att sikta över

Värm ugnen till 150 grader

Smöra en form på ca 20 cm och klä med bakplåtspapper

Lägg smör, socker, vatten choklad ochsnabbkaffe i en skål

över vattenbad och låt smälta.

Rör till en slät blandning och låt svalna i ca 15 min.

Häll över chokladblandningen i en större skål, sikta över

mjöl och kakao och rör ner äggen.

Vispa med elvisp till en slät smet, häll ner den i formen

och grädda i ca 1 timme.

 Ta ut formen ur ugnen och låt svalna i 10 min

ta ut formen och skär i fyrkantiga bitar och sikta

över florsocker

Ät som den är eller servera med en klick grädde eller vaniljkräm.

Chokladsemlor(test) .

För ett tag sedan fick jag en förfrågan via mail

från Arla som undrade om jag (och andra bloggare)

ville provbaka och recensera något av deras recept på semlor

Tänkte ju ändå baka semlor =) så det gick ju bra tyckte jag.



Jag fastnade för receptet på chokladsemlor, chokladälskare som jag ju är ;))

Fast jag gjorde minisemlor istället för vanlig storlek.

En lagom mumsbit, tänkte jag.=)

I själva degen skulle man ha pucko istället för mjölk

och man kunde ha chokladbitar i fylllningen

och sedan skulle man såklart ha chokladgrädde på.=)

Jag pudrade sedan en blandning av kakao och florsocker på.

Resultatet blev bra, de blev goda och mumsiga =)

Vet inte om de slår vanliga semlor

men de är helt klart ett gott alternativ tycker jag =)

Prova ni oxå att baka dessa goda chokladsemlor.=)

Alla hjärtans dag tårta!

Jodå, en alla hjärtans dag tårta var jag ju tvungen att slänga ihop =)

Jag gjorde en väldigt enkel variant, för att hinna bli klar på en kväll

och hinna äta den oxå. =)

Jag tycker egentligen inte att alla hjärtans dag är så himla viktig  i sig

för att visa dom man älskar att man älskar dom kan man ju

göra vilken dag som helst.

Men just idag firar även jag och min man att vi varit förlovade i 13 år =)

och det tycker jag är värt att fira!<3

Jag fyllde en chokladtårtbotten
 med chokladkräm och skivade jordgubbar

täckte och spritsade den med chokladkräm

dekorerade med marsipan.

Glad alla hjärtans dag på er alla!! =)