Blomkorg tårta

Min dotter slutar förskolan!

Idag var hennes sista dag.

Känns sjukt att hon redan är så stor,till hösten börjar hon alltså skolan!!

Min lilla snutta =).

 

Ville göra en tårta att ge till personalen på förskolan

som har 4 avdelningar, gula gröna  blåa och röda.

Min dotter gick på röda, men har även när hon varit yngre

gått på gröna och gula.

Och mina pojkar, när de var små, gick på blåa avdelningen.

Så,ni ser, jag har haft barn på alla avdelningar =).

Mina barn har trivts jättebra

och alltid längat till förkolan

och vi som föräldrar har alltid trivts med personalen

och tyckt kontakten med dem varit fin.

Min dotter var lite ledsen idag ,

vissa kompisar kanske hon aldrig träffar mer

och fröknarna träffar hon ju inte så mycket heller

om vi inte hälsar på=).

Men hon tycker det ska bli kul att börja skolan=).

 

 

Tårtan som jag gjorde blev en korg full med

sommarblommor och även en och annan jordgubbe =)

Fylld med citronmousse, rårörda jordgubbar

och glasscreme.

spacklad med mjölksmörkräm

täckt med ,marsipan

dekorerad med marsipan och sockerpasta.

 

 

 

 

 

 

Tack alla personal på markgatans förskola

för allt kul, spännande, lärorikt osv

som ni gjort med/för våra barn!

=)

 



Minecraft tårta

Min lille systerson som inte är såå liten längre

fyllde 8 år.

Han gillar dataspelet minecraft väldigt mycket(precis som mina pojkar).

Tårtan ville min syster skulle handla om detta,

 skulle bli en överaskning för min systerson.

 

På tårtan gjorde jag gubben som man är i minecraft

och en såkallad creeper,som enligt mina pojkar i spelet

vill komma nära en och spränga sig själv för att skada gubben.

På sidorna av tårtan gjorde jag även ansiktena av en creeper

en gris och ett får som även de är med i spelet ibland.

 

 

Tårtan är fylld med citronmousse och jordgubbsmousse

spacklad med vaniljsmörkräm

täckt med marsipan

 

 

Min systerson kände igen gubbarna =)

och tyckte om sin tårta.

 

 

 

Grattis Elliot! =)

 



2 doptårtor

 

Nu var det längesen jag bloggade.

Har lugnat ner lite med tårtandet,

hade svårt att hinna med

min familj när det var som mest.

Så nu gör jag bara tårta när jag VERKLIGEN har tid  =).

 

Några tårtor har jag gjort under tiden jag missat blogga

så det kommer några nu på raken =).

 

Börjar med två doptårtor jag fick äran att göra

till en liten pojke som skulle heta Hugo

På ena tårtan blev det en dopbebis

och på andra tårtan blev det ett litet pojklamm,då Hugo har ett

favoritkramisdjur som är ett lamm.

Fast jag såg aldrig kramisdjuret och fick improvisera

ett litet lamm och hoppas att det skulle bli nåt liknande.=)

 

 

Tårtan med dopbebisen är fylld med rårörda jordgubbar

och vitchokladganache

spacklad med vaniljsmörkräm

täckt med marsipan

 

Tårtan med lammet är fylld med hallonkompott

och chokladkräm

spacklad med vaniljsmörkräm

täckt med marsipan

denna tårta är även gluten och laktosfri.

 

 

 

Lilla bebislammet blev gulligt tycker jag =)

 

 

 

 

 

Grattis Hugo på din dopdag!!  =)



Habbo tårta.

Min mellan son fyllde år häromdagen

och nu var det dags för kalas.

Han sitter "en del" framför datan

om man säger så.

Det finns vissa olika sidor han  brukar sitta och kolla,

 denna sida är en favorit

går knappt att slita honom därifrån ibland!

Habbo är en sida där man  är en liten gubbe

som man designar själv ,

man har sitt eget rum och man går runt i andra olika rum

och spelar eller pratar med andra "gubbar".

Tårtan blev på detta tema alltså.

 

Jag fick hjälp av min andra son

att komma in på hans sida

för att se hur just hans gubbe ser ut

och gjorde en likadan i marsipan =)

Att lägga ovanpå tårtan.

 

Han tyckte tårtan blev fin och var mycket nöjd =)

 

 

Tårtan är fyllde med prinsessfyllning

spacklad med grädde

täckt och dekorerad med marsipan

även dekorerad med blått glitter.

 

 

 

 

 

 

 

Grattis min Laban!! =)) <3

 

 

Jake och piraterna tårta.

En tårta med Jake och piraterna tema skulle göras denna helg.=)

Alltid lite svårt att göra kända figurer,såklart lättare med fantasifigurer

eftersom det inte har samma förväntande resultat;) .

Men tyckte det blev helt ok likt iallafall.

Använde återigen mina barn som "försökskaniner"

och kollade om de kände igen figurerna

och det gjorde de =))

 

Jake och pirataterna är, för de som inte vet, ett barnprogram

som påminner om peter pan.

Fast det är för lite mindre barn och det är Jake och lite andra barn

istället för Peter pan,men kapten krok är med =).

 

Det blev i detta fall Jake på tårtan och papegojan

och en stor skattkista full med "skatter".

 

Tårtan är fylld efter önskemål med

Vitchokladmousse och chokladkräm

spacklad med mjölksmörkräm

täckt i marsipan

dekorerad med marsipan och SP.

Kistan är en liten tårta även den

och fylld med chokladkräm.

 

 

 

En liten krabba fick minsann titta fram under kistan oxå =)

 

 

 

 

 

Grattis Vincent!! =)

 

Slott-tårta.

Fick en önskan om en tårta som skulle se ut som ett rosa slott

till en liten tjej som fyllde 4 år.

Fick en bild av en annan tårta att gå efter.

Nu tycker jag det är svårt ibland att försöka likna en annan tårta,

då alla ju har sin egna stil och teknik att göra tårta på.

Men jag gjorde så gott jag kunde och det blev åtminstone

relativt likt och jagj tycker själv att tårtan blev lite söt =).

 

 

 

Den är fylld,efter önskemål,med chokladkräm och banangrädde

spacklad med vanljsmörkräm

täckt och dekorerad med sockerpasta.

 

 

 

Tyvärr bara mobilbilder, men får väl duga ;)

 

 

 

 

 

 

 

 

Grattis Hedda !! =)



Hallon och citron mousse tårta.

Min lilla tjej fyllde 6 för ett tag sedan.

Vi hade kalaset lite senare pga svårt att hitta ledig dag till det

och sedan sjukdom i familjen efter det .

 

Men till slut var det dax ialafall för hennes kalas.

Tårtorna till detta kalas

blev en moussetårta och en gräddtårta.

 

 

Ville göra gräddtårtan lite prinsessig och rosa

för min tjej är sån(även om hon slåss rätt bra med sina

storebröder och gillar tuffa tag oxå)=).

Gjorde bottnen rosa och grädden rosa och en rosa marsipanros

och även lite gräddvolanger och toppade med coctailbär.

Såg lite prinsessig ut =).

Fyllde de även med prinsessfyllningen :

Hallonsylt och vaniljkräm.

Den andra tårtan ville jag ha till en moussetårta.

En hallon/citronmousse tårta.

Mumsig blev den minsann.

Måste göra mer moussetårtor!!=)

 

 

 

 

 

 

 

 

Grattis min lilla Lillis!! <3

 

 

 



Nalle puh!

Sixten fyllde 2 år och ville ha en Nalle puh tårta =).

 

Nu är det ju så att jag tycker tårtor som har en lite större sak/figur på sig och lite annat

istället för många små saker/figurer är finare.

Kanske man har märkt redan med mina tårtor ;).

Så en "stor" Nalle puh blev det, som ligger och latar sig

på en filt på gräset och äter honing,och lite fina

blommor runtomkring honom.

Hoppas lille Sixten var nöjd med den=)

 

 

 

Tårtan är fylld med hallonmousse och

mjölkchokladganche

spacklad med vaniljsmörkräm

täckt och dekorerad med marsipan.

 

 

 

 

 

 

 

Grattis Sixten =) !!!



Beyblade tårta!

Ett lite sistaminuten önskemål om tårta blev det denna vecka,

oväntat och roligt =).

Gärna med lite beyblade tema över den.

Hade tyvärr inte tid att göra hela tårtan till en beyblade,synd

hade annars varit en rolig utmaning.Men ett par små beyblade

blev det iallafall=).

 

Önskemålet var även kladdkaksbottnar och

hallonmousse så detta fick det bli.

Kladdaksbotten gjord på mjölkchoklad

fylld med hallonmousse och chokladkräm

spacklad med vaniljsmörkräm

täckt och dekorerad med marsipan.

 

 

 

Hoppas födelsedagsbarnet såg att det var beyblades =)

men det tror jag väl, mina barn godkände dom iallafall ;)

 

 

 

Grattis till Emil!=)



Marsvin och monster high!

Min lilla systerdotter,som inte är så liten längre =),

fyllde 10 år för några dagar sedan.

Och till kalaset gjorde jag två tårtor,för fast det

inte var mer gäster än vanligt när det brukar räcka med en tårta,så tyckte

jag att hon fyller ju jämt och allt och kan vara kul

att ha två olika tårtor med olika fyllningar i osv.

Dessutom hade jag två teman att välja mellan,och jag hade inte någon

lust att välja ;).

I födelsedagspresent av sina föräldrar fick hon ett marsvin,

och ni kan tro hon blev glad då hon önskat sig ett husdjur sen hon var 4 år =).

Bruno döpte hon honom till =).

Och sedan tycker hon väldigt mycket om Monster high filmen och dockorna

och önskade sig sådana i present.

Så dessa två teman fick styra tårtorna såklart! =)

 

 

 

I marsvinstårtan har jag ljusa bottnar fyllda med

jordgubbsmousse och citronmousse

spacklad och spritsat med grädde

toppat och dekorerat med marsipan

 

Monster high tårtan är kladdkakebottnar fyllda med

chokladkräm och mosad banan

Spacklad med grädde ,täckt och dekorerad med marsipan.

 

 

 

 

Roligt att göra två helt olika tårtor

till ett kalas.=)

 

Min favorit var defenitivt kladdkake tårtan

mycket gott med dessa bottnar.

Fast jag gillar ju alltid choklad bäst så är ju lite partisk ;)

 

 

Grattis Tove!! =))

 



Examenstårta.

En "gammal" arbetskamrat till mig tog för nån dag sedan Socionomexamen =)

sååå duktigt av henne tycker jag,nästan 4 års av plugg

färdigt och nu framtiden för sig med nytt jobb som väntar.

Glad för hennes skull =) !

 

 

Hennes syster ,som oxå är min arbetskamrat =), ville ha en liten

överasskningstårta att ge till henne på denna härliga dag!

Temat socionom kände jag blev lite för svårt att komma på nåt

fint/kul att ha på tårtan.

Så jag körde på lite examenstema helt enkelt bara med

en amerikansk examenshatt och en fin liten rulle betyg;) .

En så liten tårta,till ca 8 pers, tycker jag inte ska överbelamras

med moddeleringar och blommor osv utan lite mera stilrent.

Jag ville få den fin och söt och föhoppningsvis lite högtidlig.

Stilen på tårtan, tycker jag, passar till personen den var avsedd för =).

 

 

Den är fylld med rårörda hallon o

och mjölkchokladganache

spacklad  med vaniljsmörkräm

täckt med marsipan och dekorerad med

marsipan och SP.

 

 

 

 

Grattis Emelie till din examen =)!!!!

Mintkokosfudge o Mintkyssar

Mint är något som min ena son gillar mycket.

Han ville ha klassikern mintkyssar, som jag aldrig gjort förut faktiskt,

är inget stort fan nämligen.

Och så blev det även mintkokosfudge.

Goda faktiskt, tyckte jag som inte är så förtjust i mint som sagt.

 

 

 

Svårt att se på bilden kanske, men de är mintigt gröna =)

 

 

Recept på minkokosfudge:

 

1,5 dl kondenserad mjölk

lite grön hushållsfärg

3 krm pepparmintarom

5 dl riven kokos

1 dl florsocker

50 g mörk choklad till garnering

 

Gör så här.

 

Klä en form, 18#18 cm,med plastfolie.

Blanda den kondenserade mjölken i en bunke med

den gröna färgen och mintaromen.

Rör sen ner koko och florsocker.

Tryck ut smeten i formen,jämna till med en sked.

Låt stå i kyl i ca 2 timmar.

Skär i små fyrkantiga bitar och garnera dom

genom att ringla smält choklad över dom.

Förvaras kallt.

 

,

 

 



Nougatfyllda havreflarn

Sådana här har jag velat göra ett tag,men har inte blivit av

Men nu så..! =)

Havreflarn, som man rullar ihop innan de stelnat och fyller med nåt gott

och doppar i choklad.

GOTT!!

Jag bestämde mig ganska snabbt att jag ville ha någon slags nougatkräm i.

Låter ju så himla gott eller hur?! =)

 

 

 

 

 

 

Receptet på havreflarnen är från boken 7 sorters kakor:

 

75 g smör

1 dl havregryn

1 dl mjöl

1 dl socker

2 msk mjölk

2 msk sirap

1/4 bakpulver

 

Gör så här:

Smält smöret i kastrull.

Blanda ner alla de övriga ingredienserna och rör till smidig smet.

Klicka ut på bakpappersklädd plåt.

Grädda i 5 min på ca 200 g.

Låt dem svalna lite på plåten,men böj dom

innan de börjat stelna för mycket runt en liten pinne, kavel eller liknande.

Låt svalna helt och stelna.

 

Nougatsmörkräm:

 

150 g smör

150 g florsocker

25 g kakao

0,5 dl grädde

100 g nougat

en nypa vaniljsocker.

 

Vispa smör, florsocker,kakao och v.socker.

Smält nougaten i grädden i en kastrull.

Häll i nougatsmeten och vispa till slät kräm.

 

Spritsa in nougatkrämen i havreflarnsrullarna

låt stelna lite i kyl innan du doppas ändarna i smält choklad.

 

 



Fudgebrownies

Oj, oj, dessa kakor är en ny favvo!!

Riktigt chokladiga,saftiga och helt enkelt skitgoda! =)

Tänkte att dessa passar att äta till julfikat tillsammans med allt annat gottit

som hör julen till.

 

 

 

 

 

 

 

 

Receptet på dessa godingar:

 

200 g mörk choklad

250 g smör

4 ägg

5 dl socker

2,5 dl mjöl

 

Glasyr:

200 g mörk choklad

50 g smör

1dl grädde

1dl florsocker

 

Gör så här:

 

Hacka chokladen.

Smält smör i en kastrull,smält chokladen i smöret.

Rör ihop ägg, socker och mjöl i en bunke,

häll ner smör och chokladblandningen och blanda.

Häll smeten i en form ca 20#30 cm.

Grädda i ca 30 min.

Låt svalna.

Hacka chokladen till glasyren.

blanda smör och grädde i en kastrull, när smöret smält

dra från värmen och smält chokaden däri.

Sikta i florsockret.

Rör till jämn smet och bred över den avsvalnade kakan.

Skär i bitar efter glasyren stelnat.

 

 



Nutellafudge

Nutella är en favorit här i huset.

Jag tycker om det vääldigt mycket! =)

 

 

Så när jag hittade ett recept på nutellafudge

på bloggen bakverkochfikastunder var jag såklart

tvungen att göra sådana!! ;)

 

 

Rekommenderar verkligen dessa =)

De smälter i munnen.Mums!

 

 

 

Recept:

 

3 dl grädde

1 dl ljus sirap

2 dl socker

50 g smör

140 g nutella

 

Gör så här:

 

Koka grädde, sirap och socker tills att smeten precis klarar kulprovet. Släng i smöret och låt koka i ytterligare 2 minuter. Tag av kastrullen ifrån plattan och rör ner nutellan till en jmn smet. Häll upp i en form på ca 15*20 cm och låt svalna. Ställ den sedan i ylen, gärna över natten innan du skär lagom stora bitar av den



Mini-dammsugare

Dammsugare är gott,och passar bra som julgodis tycker jag.

I lite mindre format än normalt vill säga =).

Gott och gulligt!!

 

 

 

 

 

På dessa har jag inget exakt recept tyvärr.

jag körde lite på känn,men jag kan ju skriva hur jag gjorde typ

iallafall:

 

Jag tog en bit mjukt smör,kanske 200 g,

vispade ner tillsammans med ca 100 g mandelmassa

och bitar av en sockerkaka stl 22 cm,

ca 1 dl kakao och arraksessens efter tycke och smak.

 

Börja med lite mindre smör för säkerhets skull

så smeten inte blir för lös när sockerkakan tar slut.=)

När smeten gått ihop sig och går att rulla till längder är den lagom.

Rulla alltså till längder i valfri tjocklek

och lägg i kyl i ett par timmar, tills de stelnat.

Kavla ut marsipan,skär ut bitar att rulla in längerna i

"tejpa" med lite vatten i kanten på marsipanen och lägg skarven neråt.

Doppa ändarna i smält choklad,låt stelna och

NJUT!!!

=)

 

 

 



Skumgodis

Julgodisdags =)  !!!

 

Jag har legat en hel del på latsidan nu ett tag,varit sjuk osv,

så blivit väldigt lite bakat.

Men nu är det jul och baksuget har kommite tillbaka till mig =))).

 

Bla desssa skumgodisar

som är mycket mumsiga.

Smakar som gräddbullar fast utan kex.

 

Kan vara kul att göra även när det inte är jul,

säkert uppskattade på barnkalas tex.

 

 

 

 

 

 

Receptet till dessa är samma som till gräddbullar

fast istället för att spritsa smeten på ett kex spritsar man

på en bakpappersklädd plåt eller bricka

långa längder i lagom tjocklek.

Låt stå i kyl i ca 4 timmar.

Dela längderna mindre längder i

valfri storlek, doppa dessa i smält choklad och kokos.

Ställ i kyl tills stelnat.

 

 

 

 



Halloweentårta

Även i år hade vi en liten halloweenfest här hemma

med närmaste familjen =)

alla hade såklart klätt ut sig och vi hade "äcklig" mat:

fladdemusmos(potatismos)häxfingar(korvar) bajsbollar(köttbullar)

och till det hade vi förstås bebisbajs(senap) råttblod(ketchup) snorklumpar(bostongurka)

hjärnsubstans(lingon) låter väl som  en mumsig måltid ;)) 

 Och en tårta blev det oxå förstås =).

 

och fast jag inte blev i närheten av nöjd med denna tårta

så bjuder jag förstås på den här på bloggen ändå =)

Jag hade varken tid eller ork att göra mitt yttersta med denna tårta faktiskt,

tänkte att det nog blir ok ändå.

 

Har legat lågt på bloggen ett litet tag nu,är nog hösttröttheten som

slagit lite rot i mig verkar det, för har inte orkat baka nåt alls på ett tag.

Får bli ändring på detta helt klart,

och snart är det ju julbak på gång me

så jag får nog komma igång igen !! =)

 

 

Tårtan är fylld med klassisk prinsessfyllning

och spacklad med grädde

tårtbottnarna färgade faktiskt halloweenigt lila och oranga.

 

 

 

 

 

Önskar alla en läskig halloween!!

=)

 

 

 

 

 



Smörbullar med jordgubbsfyllning

Har frysen full med jordgubbar från i somras

och kände att jag ville använda lite av dom idag.

Jag gillar smörbullar/sockerbullar med vanilj i

och tänkte göra samma fast med jordgubbsfyllning istället.=)

 

De blev goda o saftiga

och de smakade lite sommar pga av jordgubbarna jag ju sparat =)

Kunde behövas så när höstmörkret lagt sig över oss.

 

 

Mmmm.....=)

 

 

 

Recept:

En sats vetedeg

 

Fyllning:

300 g jordgubbar

1 1/2 dl socker

100 g smör

lite marsanpulver

 

 

 

Gör så här:

Gör först fyllningen.

Lägg jordgubbarna och sockret i en kastrull

låt koka mjuka och mosiga på låg värme,

klicka i smöret och blanda tills det smält.

Låt svalna i kylskåp.

När det svalnat nästan helt blanda ner lite marsanpulver för

att tjockna fyllningen lite.

Vetedegen: 

Smält smöret i en kastrull häll i mjölken

värm till 37 grader, smula jästen i en bunke

och häll över vätskan,

lägg ner resten av ingredienserna,sist mjölet

arbeta till smidig deg,ca 10 min i maskin,20

30 min för hand.

Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek.

väg upp o dela degen i två bitar.

Kavla ut till rektanglar och dela i lika delar

spritsa/klicka på varje del en klick jordgubbsfyllning.

Nyp ihop och forma till bullar och lägg på

bakplåtpappersklädd plåt och låt jäsa ganska länge,

säkert en timme.

Baka i ugn på ca 225 grader.

När de svalnat pensla dem med smör och doppa i socker.

 

 

 

 

Pumpa

En pumpa tårta har det blivit till en liten kille som ville ha det till sitt kalas. =)

Gärna med lite läskiga grejor ovanpå,lite halloween över den alltså.

En rolig tårta att få göra =)

 

Pumpan i sig blev glad med liiite läskighet över sig ;)

och sen ett par larver ovanpå i sällskap av en spindel

och ett spöke

och en läskig gravsten längst ner.

Mer figurer på pumpan hade nog blivit för mycket tycker jag,

annars finns det ju massa halloweeniga figurer till som man kunde gjort.

 

 

Tårtan är fylld med de friska fyllningarna:

hallonmousse och citronmousse

den är spacklad med mjölksmörkräm

täckt med marsipan,dekorerad med marsipan och SP.

 

 

 

 

 

 

Grattis!

Hoppas tårtan var belåtenhet =)