Mazariner

Superfint väder idag oxå =)

Pojkarna är och "leker" (man leker ju inte när man är sååå stor, man "är" med varann)med grannbarn.

Min man sover efter en lång natts jobb som ordningsvakt på festival,

kom hem halv tio imorse.Så han förtjänar väl att sova då =)

Jag, som inte har körkort, får försöka roa mig själv och min dotter på olika sätt.

Ett sätt är att baka mazariner och sen fika på dom =)))

Fast får väl spara några till att fika på ikväll efter grillning ;)

De var relativt enkla att göra, och det gillar jag

och goda blev dom oxå =))

Recept:

Mördeg:
5 dl vetemjöl
200 g smör
2 dl socker
1 ägg
1 krm hjorthornssalt

Fyllning:
500 g mandelmassa
250 g smör
5 ägg

Glasyr:
½ paket florsocker
lite vatten

Gör så här:

Blanda ihop mördegen. (det är viktigt att degen är ganska mjuk och smidig. Om den är för hård fastnar den lätt i formarna. Om den känns för hård brukar jag blanda i några droppar vatten) Ställ kallt medan du gör fyllningen.

Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen (med elvisp)

Gör 36 bitar av mördegen. Kläm ut dem i mazarinformar och klicka i fyllningen. Grädda i 175 grader ganska långt ner i ugnen till mördegen fått lite färg.

Låt kakorna svalna.

Blanda glasyren och bred den på de avsvalnade mazarinerna. Låt glasyren stelna.

Önskar en solig och härlig dag!!

Blixten nr 2!

Idag har en kille som heter Linus 6 års-kalas

han gillar Blixten mcqueen

Jag fick äran att göra tårtan!=)

Såklart ville han ha en blixten tårta.

Den var mycket rolig att göra.

Fyllde den med :

rårörda jorgubbar

grädde

vaniljmousse

spacklade med mjölksmörkräm

täckte med SP

dekorerade med SP och marsipan.

Då jag (som vanligt) förberett vissa dekorationer,i detta fall Blixten

i förväg, så visade det sig att han var liiiite för stor

för vägen =)

men han fick plats

och som tur är ska han ju inte köra runt vägen på riktigt ;)

Grattis Linus!

Hoppas du blir glad för tårtan!

Tutt tårta nr 2 !

Min jobbarkompis kille fyller 20 år och ska ha fest, såklart! =)

Hon ville överraska honom med en tutt tårta,  han fick

reda  på det ,men han ville ändå ha en tutt tårta =)

De ville ha en som var mindre "romantisk" än den jag gjorde

innan, lite mer "nasty" som min jobbarkompis uttryckte sig ;)

Detta var vad jag fick fram igår kväll :

Med snörning, piercing och tatuering tyckte jag det blev lite mer "nasty" ;)

Fyllde den med after eight ganche och mosad banan

och i tuttarna är det grädde med mosad banan i.

Spacklade med mjölksmörkräm

täckte med marsipan,dekorerade med SP, marsipan och sockerkulor.

Känner mig nöjd

hoppas min jobbarkompis och hennes kille blir det oxå!

Midsommartävlingen!!

Ja, midsommartävlingen är nu avgjord
på kryddburken.se

och min tårta kom på tredje plats!

=))

Inte illa pinkat ju!!  ;)

Väldigt glad för min tredjeplats, var ju såå många fina tårtor med o tävlade!!

Min tredje plats tårta:

Stort tack till alla som röstade på min tårta!!

=)



Polkaglass!!

Igår gjorde jag lite polkaglass

enligt recept jag hittade på den  här bloggen.

Idag smakade vi den =)

och den var mumsig som attan

tyckte jag och två av mina barn iallafall.

Den kommer jag att göra igen defenitivt.

Recept:

140 g polka karameller
2 dl grädde
1 dl creme fraiche
2 äggulor
1 dl socker
2 äggvitor
röd hushållsfärg

Krossa polkan i några plastpåsar med en hammare. Vispa grädden ganska hårt. Blanda creme fraiche, grädde och polka. Vispa äggulor och socker för sig. Vispa äggvitor hårt för sig. Blanda ihop alltsammans. Häll hälften av smeten i en form. Färga resten av smeten med lite röd hushållsfärg. Häll resten av smeten i formen och gör några "spår" med slickepotten så att färgerna går i varandra lite. Frys ner i ca 5 h innan glassen är färdig!

Jag dubblade receptet så det skulle bli glass till imorgon me =))

Semestertårta till mamma!

Idag är sista dagen att jobba innan semestarn för min mum.

Det tyckar jag är värt att fira ,såklart med en tårta =)

Tänkte överraska henne när hon slutat jobba.

Fyllde den med rabarber o jordgubbs kompott,

grädde och vitchokladkvarg,

spritsade med grädde,dekorerade med jordgubbar,gelé,

noblesse och marsipanros.

Hade ganska mycket fyllningar kvar när tårtan var klar

så gjorde en liten tårta till oss här hemma oxå =)

Samma fyllning alltså och även denna spritsad med grädde,

dekorerad med jordgubbar ,chokladfingrar och marsipan blommor.

Ha en skön semester mum,

(även om den kunde varit längre)

önskar jag och familjen!!

=))

Dagistårta!

Imorgon är det sista dagen på dagis innan det är ledigt för sommaren

för min dotter.

Jag tänkte göra en liten tårta till fröknarna som tack för att de tar hand om min

lilla snutta.=)

Med en sol tårta önskar jag och min dotter alla fröknar en riktigt

glad och skön sommar=) !!

Gjorde denna tårta i en skål för att forma tårtan lite mer rund.

Fyllde den med grädde blandat med mosad banan och grovhackad mjölkchoklad,

rårörda jordgubbar och glasscreme.

Tyckte fyllningarna smakade jättegott ihop,så hoppas att de gillar det oxå =)

Jag spacklade med vaniljsmörkräm,täckte med marsipan,dekorerade med marsipan och SP.

Glad sommar!!!!

=))