3 tårtor

Min man skulle ha fest och ville att jag skulle göra tårtor

till detta tilfälle.

Festen ska han ha på samma ställe som han brukar jobba som ordningsvakt

på om helgerna.

Två tårtor skulle han bjuda på på festen och en tårta ville ha ge till

sin chef på stället.

Många olika människor på festen men gemensamma nämnaren

var ändå att alla var killar. =)

Efter lite funderande bestämde vi att det då passade med tutt-tårtor ;)  .

Till hans chef försökte jag mig på att få tårtan att påminna om

en kapsyl med ställets logga på,blev sådär.

Fyllde alla tårtorna med hallomousse och vitchokladganache

spacklade med mjölksmörkräm

täckte med marsipan.

Dessa tårtor är jag inte nöjd med,

vill bara tillägga det.

Har haft väldigt stressigt och varit sjuk

och detta är ingen bra kombination

för att få ihop fina tårtor.

Min man var nöjd med dom iallafall

men,,,hm,,,,inte jag,,tyvärr.

Hoppas gästerna kommer tycka om dom iallafall



Dora

Idag hade vi kalas för min dotter.

Hon gillar Dora the explorer.

Hon gillar mycket annat oxå, som hello kitty tex, men kände att

helo kitty har jag gjort några gånger nu och ville prova detta.

Kände även att jag ville träna mer på att göra platta motiv, tycker

det är fint.

Så en platt Dora fick det bli! =)

Jag fyllde tårtan med ploppganche(min dotters favorit choklad)

och grädde med mosad banan och chokladbitar i,

spacklade md grädde, spritsade med färgad grädde

dekorade med marsipan och glitter.

Blev inte helt nöjd med denna(av någon anledning blir jag aldrig det

när jag gör tårtor till mina barn).

Men min dotter tyckte om den och kände(som tur)

igen vem det var på tårtan direkt!  =)

Grattis till min lilla plutta som blivit

en stor liten plutta

5 år!

Spritsade chokladkakor.

Ikväll blev det spritsade kakor igen,

fast denna gången med chokladsmak stället, men med samma hallonsylt i mitten =)

Mumsiga som attan tycker jag, som är en sucker på småkakor,

särskilt med chokladsmak. =)

Nu har jag nog nästan bakat klart till

kalaset som stundar, bara tårtan som väntar nu.=)

Det bästa sist alltså ;)

Nu Kakorna =)



Budapestrullar

Min man ville bjuda på tårta på jobbet ,

och de ville ha tex budapestrulle.

Och det gör ju jag gärna =)

Denna gången ville jag göra med den klassiska fyllningen

med mandariner.

Dom såg väldigt goda ut iallafall

så jag hoppas de var det oxå =)

Nötmarängrulle fylld med

grädde och mandariner

pudrad med florsocker

toppad med smält choklad och flagad mandel

spritsad med grädde

dekorerad med mandariner och dekoreringschoklad.

Ser gott ut eller hur!?  :)



Flickigt.

Lilla Sinja ville ha en flickig, rosa, prinsessig tårta

när hon fyllde 4 år. =)

Och jag skulle få göra den, alltid lika roligt!! =)

Att tårtan skulle ha formen som ett hjärta tyckte jag passade bra

och en liten prinsessflicka som sitter i ett hjärta,

blommor , hjärtan och en liten groda som gärna vill

bli kysst av prinsessan och kanske få bli en prins. =)

Tårtan är fylld med

hallonmousse och mjölkchokladganche

spacklad med mjölksmörkräm

täckt och dekorerad med marsipan.

Grattis Sinja, hoppas du får ett roligt födelsedagskalas! =)

Spritsade syltkakor.

Fast jag inte är helt frisk kan jag lixom inte

hålla mig ifrån att baka lite.

Snart födelsedagskalas här i huset och måste baka till dess ju. =)

Små spritsade syltkakor har det blivit idag.

Väldigt goda och svåra att stå emot!

Sprang snabbt och la dom i frysen så fort de svalnat! ;)
Annars vet jag hur jag och mina barn skulle springa och nalla av dom
hela tiden.=)

Mumsiga!!

Recept:

200 g smör

1 dl florsocker

2 msk vaniljsocker

2 ½ dl vetemjöl

2 dl potatismjöl

Ca: 1 dl sylt av valfri sort

Gör så här:

Vispa smöret smidigt. Sikta i florsocker och vaniljsocker. Rör alltsammans riktigt poröst- använd gärna maskin för att underlätta! Tillsätt mjölet lite i sänder och rör hela tiden.

Vispa ganska länge så smeten blir mjuk och porös och lättare att spritsa.

 Spritsa på bakplåtsklädd plåt.
Gör en lätt fördjupning med fingret i varje kaka och klicka i lite sylt.

Grädda i mitten av ugnen 175-200 grader ca 10 min eller tills kakorna fått svagt guldgul färg.

Wiggos hastbullar.

Häromdagen hade min äldsta pojk haft hemkunskap i skolan,

de hade bakat så kallade hastbullar.

Han ville gärna baka dem hemma oxå,

så idag gjorde vi helt enkelt det. =)

De skulle smaka kardemumma, men jag ändrade det till kanel

för att det helt enkelt är godare tycker jag.

De är mer lika muffins än bullar egentligen.

De var goda och väldigt enkla att göra(det som är meningen med hastbullar me ju) =)

Recept:

ca 16 st

5 dl vetemjöl

2,5 tsk bakpulver

1 dl socker

1tsk kanel

100 g margarin

1 ägg

2 dl mjölk

ägg och pärlsocker till pensling

Gör så här:

Blanda de torra ingredienserna

finfördela margarinet i mjölet

Vispa ihop ägg och mjölk och rör ner det i mjölblandningen

Arbeta snabbt ihop degen.

Klicka ut i formar

pensla och strö över pärlsocker(jag hade lite hackade hasselnötter på oxå)

Grädde i 225 grader i ca 10 min.

Det hade varit gott med ett par äppebitar i varje bulle oxå,=)

får vi ta nästa gång.