Mini-dammsugare

Dammsugare är gott,och passar bra som julgodis tycker jag.

I lite mindre format än normalt vill säga =).

Gott och gulligt!!

 

 

 

 

 

På dessa har jag inget exakt recept tyvärr.

jag körde lite på känn,men jag kan ju skriva hur jag gjorde typ

iallafall:

 

Jag tog en bit mjukt smör,kanske 200 g,

vispade ner tillsammans med ca 100 g mandelmassa

och bitar av en sockerkaka stl 22 cm,

ca 1 dl kakao och arraksessens efter tycke och smak.

 

Börja med lite mindre smör för säkerhets skull

så smeten inte blir för lös när sockerkakan tar slut.=)

När smeten gått ihop sig och går att rulla till längder är den lagom.

Rulla alltså till längder i valfri tjocklek

och lägg i kyl i ett par timmar, tills de stelnat.

Kavla ut marsipan,skär ut bitar att rulla in längerna i

"tejpa" med lite vatten i kanten på marsipanen och lägg skarven neråt.

Doppa ändarna i smält choklad,låt stelna och

NJUT!!!

=)

 

 

 



Skumgodis

Julgodisdags =)  !!!

 

Jag har legat en hel del på latsidan nu ett tag,varit sjuk osv,

så blivit väldigt lite bakat.

Men nu är det jul och baksuget har kommite tillbaka till mig =))).

 

Bla desssa skumgodisar

som är mycket mumsiga.

Smakar som gräddbullar fast utan kex.

 

Kan vara kul att göra även när det inte är jul,

säkert uppskattade på barnkalas tex.

 

 

 

 

 

 

Receptet till dessa är samma som till gräddbullar

fast istället för att spritsa smeten på ett kex spritsar man

på en bakpappersklädd plåt eller bricka

långa längder i lagom tjocklek.

Låt stå i kyl i ca 4 timmar.

Dela längderna mindre längder i

valfri storlek, doppa dessa i smält choklad och kokos.

Ställ i kyl tills stelnat.

 

 

 

 



Halloweentårta

Även i år hade vi en liten halloweenfest här hemma

med närmaste familjen =)

alla hade såklart klätt ut sig och vi hade "äcklig" mat:

fladdemusmos(potatismos)häxfingar(korvar) bajsbollar(köttbullar)

och till det hade vi förstås bebisbajs(senap) råttblod(ketchup) snorklumpar(bostongurka)

hjärnsubstans(lingon) låter väl som  en mumsig måltid ;)) 

 Och en tårta blev det oxå förstås =).

 

och fast jag inte blev i närheten av nöjd med denna tårta

så bjuder jag förstås på den här på bloggen ändå =)

Jag hade varken tid eller ork att göra mitt yttersta med denna tårta faktiskt,

tänkte att det nog blir ok ändå.

 

Har legat lågt på bloggen ett litet tag nu,är nog hösttröttheten som

slagit lite rot i mig verkar det, för har inte orkat baka nåt alls på ett tag.

Får bli ändring på detta helt klart,

och snart är det ju julbak på gång me

så jag får nog komma igång igen !! =)

 

 

Tårtan är fylld med klassisk prinsessfyllning

och spacklad med grädde

tårtbottnarna färgade faktiskt halloweenigt lila och oranga.

 

 

 

 

 

Önskar alla en läskig halloween!!

=)

 

 

 

 

 



Smörbullar med jordgubbsfyllning

Har frysen full med jordgubbar från i somras

och kände att jag ville använda lite av dom idag.

Jag gillar smörbullar/sockerbullar med vanilj i

och tänkte göra samma fast med jordgubbsfyllning istället.=)

 

De blev goda o saftiga

och de smakade lite sommar pga av jordgubbarna jag ju sparat =)

Kunde behövas så när höstmörkret lagt sig över oss.

 

 

Mmmm.....=)

 

 

 

Recept:

En sats vetedeg

 

Fyllning:

300 g jordgubbar

1 1/2 dl socker

100 g smör

lite marsanpulver

 

 

 

Gör så här:

Gör först fyllningen.

Lägg jordgubbarna och sockret i en kastrull

låt koka mjuka och mosiga på låg värme,

klicka i smöret och blanda tills det smält.

Låt svalna i kylskåp.

När det svalnat nästan helt blanda ner lite marsanpulver för

att tjockna fyllningen lite.

Vetedegen: 

Smält smöret i en kastrull häll i mjölken

värm till 37 grader, smula jästen i en bunke

och häll över vätskan,

lägg ner resten av ingredienserna,sist mjölet

arbeta till smidig deg,ca 10 min i maskin,20

30 min för hand.

Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek.

väg upp o dela degen i två bitar.

Kavla ut till rektanglar och dela i lika delar

spritsa/klicka på varje del en klick jordgubbsfyllning.

Nyp ihop och forma till bullar och lägg på

bakplåtpappersklädd plåt och låt jäsa ganska länge,

säkert en timme.

Baka i ugn på ca 225 grader.

När de svalnat pensla dem med smör och doppa i socker.

 

 

 

 

Pumpa

En pumpa tårta har det blivit till en liten kille som ville ha det till sitt kalas. =)

Gärna med lite läskiga grejor ovanpå,lite halloween över den alltså.

En rolig tårta att få göra =)

 

Pumpan i sig blev glad med liiite läskighet över sig ;)

och sen ett par larver ovanpå i sällskap av en spindel

och ett spöke

och en läskig gravsten längst ner.

Mer figurer på pumpan hade nog blivit för mycket tycker jag,

annars finns det ju massa halloweeniga figurer till som man kunde gjort.

 

 

Tårtan är fylld med de friska fyllningarna:

hallonmousse och citronmousse

den är spacklad med mjölksmörkräm

täckt med marsipan,dekorerad med marsipan och SP.

 

 

 

 

 

 

Grattis!

Hoppas tårtan var belåtenhet =)

 

 

 



Nutellacookies

Jag gillar cookies!

Problemet med cookies är bara att de slinker ner så lätt, en efter en,

och plötsligt är kaklådan tom utan att man fattat hur!  ;))

 

Några av de godaste cookies som jag ätit  är dessa Nutellacookies.

Jag har alltid haft svårt att låta bli barnens nutellaburk,

den lixom står där i skåpet och viskar efter mig var och varannan dag. ;))

Nu med dessa kakor kan jag kanske låta bli barnens mackpålägg. =)

 

De är så simpla att göra att man storknar.

Finns ingen anledning att köra o köpa cookies när man är suuuugen,

när man ändå hinner slänga ihop dessa lika snabbt!

 

 

Mums!!!

 

 

Recept:

2,5 dl nutella

1 dl socker

2,5-3 dl mjöl

1 ägg

 

Gör så här:

Blanda ihop ingredienserna snabbt och lätt.

(jag vispade faktiskt=)  )

Forma till små kulor och lägg på en bakpapperklädd plåt.

Platta till dom rejält.

Grädda i 175 grader i 5-7 minuter.

När dom svalnat kan man (som jag) dekorerad dom med choklad,

eller inte.De är goda hur som helst. =)

Av detta recept fick jag ut ca 40 kakor.

 

 

 

 

 

 

 



Äppelpaj med äppelmos.

En äppelpaj blev det i helgen(och även en tårta,men en exakt likadan som en annan

jag gjort tidigare så tyckte det var onödigt at lägga ut här).

Äppelpajer/kakor finns ju i så många olika utföranden så man kan inte räkna dom.

Detta blev en ganska enkel, men väldigt god,äppelpaj.

Ett pajskal fyllt med äppelmos smaksssatt md lite kanel och med äppelbitar,och så

ett "nät" av pajdeg ovanpå.

Till detta såklart vaniljsås,tyvärr inte hemmagjord denna gång,annars att rekommendera ju.=)

 

Tyvärr så var allllla batterier som passar i vår kamera slut här hemma

så var tvungen att ta en bild med mobilen

och den blev sådär om vi säger så

men jag bjuder såklart på den ändå ;)

 

 

 

Som sagt:bildkvaliteten bläää!

Men en mycket god paj

som fick höga betyg av maken och älsdsta sonen

(som var de enda som smakade på denna paj) =)

 

 

Recept:

 

Pajdeg:

200 g smör

1,5 dl socker

7 dl mjöl

1 nypa salt

 

Fyllning.

äppelmos(hemmagjord eller köpt)

en skvätt kanel =)

ett äpple skuret i tunna klyftor.

 

Gör så här:

Blanda samman ingredienserna till pajdegen

tryck ut 2/3 delar av degen i pajformen

spara resten till locket.

Fyll pajskalet med äppelmos blandat med kanel och lägg

dit äppelklyftorna.

Rulla längder av resten av pajdegen och gör ett mönster av dem ovanpå fyllningen.

Baka i ugn på 200 grader i 15-20 minuter .

Mumsa på! =)